Doğal yaşamı merkezine alan ve kendi tekniği ile coğrafi özgünlüğü birleştiren permakültür tasarımcısı ünlü şef Şerife Aksoy, yeni programı “à la şerife” ile Kasım ayından itibaren 24Kitchen ekranlarında izleyiciyle buluşuyor.
En lezzetli yemeklerin, doğanın kusursuz döngüsüyle uyum içinde yapıldığını savunan ve kendisi de yaşam biçimi olarak doğayla iç içe, sıfır atık felsefesiyle yaşayan permakültür tasarımcısı ve şef Şerife Aksoy, “à la şerife” programıyla Kasım ayında 24Kitchen ekranlarına geliyor.
“à la şerife” programının her bölümünde tek bir malzemeyi kendine has tekniklerle çok farklı tariflere dönüştüren Şerife Aksoy, izleyicilerle bu malzemelerin tamamını değerlendirmenin ve doğru yöntemlerle saklamanın ipuçlarını paylaşıyor.
Şerife Aksoy, “à la şerife” ismini şöyle tarif ediyor: “Doğduğum coğrafyanın dünya mutfağında önemli bir yeri var. Ben bu mutfağın lezzetlerini yorumlarken hem özgünlüğüne sadık kalıyorum hem de evrensel teknikler kullanarak hazırlıyorum. Tasarladığım lezzetler bir taraftan bu coğrafyanın kültürüne ait yani “à la Turca”, ama kullandığım teknikler evrensel olduğu için bu lezzetler aynı zamanda batılı yani “à la Franca”. İşte ben de bu birleşime “à la şerife” diyorum.”
“à la şerife” Kasım ayından itibaren 24Kitchen ekranlarında.
Dünyaca ünlü şefleri ve kaliteli içerikleriyle bir yemek kanalından çok daha fazlası olan 24Kitchen D-Smart, KabloTV, Tivibu ve TV+ platformlarından izlenebiliyor.
YORUMLAR