SERBEST KÜRSÜ

SERBEST KÜRSÜ

Sizden gelenler...

Sağlıklı olduğu kadar lezzetli somonlu tarifler eşliğinde #EvdeKal!

31 Mart 2020 - 22:01

Bağışıklık sistemimizi geliştirmek için deniz ürünleri yemek oldukça önemli. Ayrıca deniz ürünleri, bağışıklık sisteminin az bulunan önemli elementi olan selenyum zengini olmasıyla tüketilmesi en kritik besinlerin başında geliyor. Yanı sıra Dünya Sağlık Örgütü ve Norveç Sağlık Kurumu, haftada en az iki öğünde yağlı balık tüketilmesini öneriyor. Yüksek besin değerine sahip yağlı balıklardan Norveç somonu, lezzetinin yanı sıra zengin protein, mineral, omega 3 kaynağı olmasıyla da kaliteli bir öğün oluşturuyor. Seafood From Norway, evlerimizde olduğumuz bugünlerde sağlıklı olduğu kadar lezzetli Norveç somonlu tarifleri sizin için sunuyor.

Bugünlerde bağışıklık sistemimizi geliştirmek oldukça önemli... Bağışıklık sistemimizi güçlendirecek yiyeceklerle öğünlerimizi geçirmeliyiz. Bu noktada deniz ürünleri bakımından zengin yeme alışkanlıkları, bağışıklık sistemiz için ihtiyacımız olan makro ve mikro besinlerin vücudumuza girmesini garanti altına alıyor. Yanı sıra deniz ürünleri, bağışıklık sisteminin az bulunan önemli elementi olan selenyum zengini olmasıyla öne çıkıyor.

Dünya Sağlık Örgütü ve Norveç Sağlık Kurumu tarafından haftada en az iki öğünde yağlı balık tüketilmesini öneriyor. Yüksek besin değerine sahip yağlı balıklardan Norveç somonu, lezzetinin yanı sıra zengin protein, mineral, omega 3 kaynağı olmasıyla da kaliteli bir öğün oluşturuyor. Seafood From Norway, evlerimizde olduğumuz ve yeni tarifler denediğimiz bugünlerde sağlıklı olduğu kadar lezzetli Norveç somonlu tarifleri sizin için hazırladı. İşte hazırlaması pratik, Norveç somonlu spesiyal tarifler:

Norveç Somonlu ve Susamlı Milföy Bohçaları

Norveç somonunun lezzetini çay saatinde ortaya çıkaran basit bir tarif! Hazırlama Süresi: 20 - 40 dakika

Malzemeler

600 g Norveç somon kontrfile

1 paket mozarella

1 yumurta

Milföy hamuru

Susam

Defne yağrağı

Hazırlanışı

Fırını önceden 180 derecede ısıtın.

Milföy hamuru karelerini biraz açın ve 4 geniş kare elde edin.

Milföy hamuruna bir somon parçası ve bir parça mozarella peyniri koyun ve bohça yapıp kapatın (önce bir üçgen şeklinde katlayıp sonra iki yan köşeyi ortada birleştirin).

Üstlerine fırçayla çırpılmış yumurta sürüp susam serpin ve 180 derece fırında 20 dakika pişirin.

Susam yerine çörekotu ya da baharatlı bir tat için wasabili susam da deneyebilirsiniz.

Daha ferahlatıcı bir tat için frenk soğanlarını kıyın, ekşi krema ile karıştırın ve ılık bohçalarla servis edin.

Norveç Somonlu Tagliatelle

Herkesin seveceği, lezzetli, renkli ve yaratıcı bir yemek! Öğle yemekleri için oldukça ideal! Hazırlaması süreci 20 dakika.

Malzemeler

600 g derili Norveç somonu fileto

300 g ıspanak

280 g tagliatelle makarna

Sarımsak

Natürel sızma zeytinyağı

Tuz ve biber

Hazırlanışı

Bir tavada somon filetosunu zeytinyağı ile kızartın.

Ispanağı biraz kaynar suda haşlayın. Süzüp bir tavada zeytinyağı ve bir diş sarımsak ile soteleyin.

Bir tencere makarnayı haşlayın.

Pişmesine çok az kala ıspanağın içine ekleyip iyice karıştırın.

Somon filetosunu ıspanaklı makarnanın üzerine yerleştirin ve sıcak servis edin.

Norveç Somonlu Şiş

Yaratıcılığınızı konuşturarak lezzetli bir başlangıç yemeği hazırlamak için yalnızca pırasa, yeşilbiber, tahta şiş ve Norveç somonuna ihtiyacınız var! Hazırlama Süresi: 20 dakika

Malzemeler

600 g taze Norveç somonu

1 adet pırasa

1 adet çan biberi- yeşil

Natürel sızma zeytinyağı

Tuz ve tahta şiş

Hazırlanışı

Norveç somonunun derisini çıkarın ve küçük küpler halinde kesin.

Biberi yıkayıp eşip paralar halinde kesin.

Pırasanın yeşil kısmını kesin, yıkayıp 1 cm kalınlığında kesin.

Norveç somonu küplerini sebzelerle dönüşümlü olarak tahta şişlere dizin.

Tuz serpip fırça ile yağlayın.

Sıcak ızgarada ya da tavada somon parçalarının her yanı altın sarı olana dek kızartın.

Hemen servis edin

 Otlu Keçi Peynirli Omlet ve Somon Füme Rulosu

Sabah kahvaltılarına yeni bir tat kazandıran orijinal ve hazırlaması kolay bir balık aperitifi!  . Hazırlama Süresi: 20 dakika

Malzemeler

600 g Norveç somonu füme

200 g taze keçi peyniri

4 yumurta

1 paket süt

Kokulu otlar

Marul yaprakları

Natürel sızma zeytinyağı

Tuz ve biber

Hazırlanışı

Geniş teflon bir tavada biraz zeytinyağını ısıtın.

Yumurtaları bir tutam tuz, biber ve sütü ekleyerek çırpın.

Karışımı tavaya döküp omlet yapın. Piştikten sonra ters çevirin ve soğumaya bırakın.

Keçi peynirini otlarla karıştırın ve omletin üzerine bir tabaka halinde yayın.

Son olarak, en üste somonları dizip sıkıca rulo halinde sarın.

Dilimleyip natürel sızma zeytinyağı ve tuz biber serpilmiş marul ile servis edin.

Kabak Kaplamalı Fırında Somon Fileto

Norveç somonu ve kabakların ile iştahları kabartan bir tat! Hazırlama Süresi: 20 dakika

Malzemeler

4 adet Norveç somon fileto (derisiz ve kılçıksız)

4 adet küçük kabak

1 adet limon

4 yemek kaşığı natürel sızma zeytinyağı

10 çeri domates

Tuz ve biber

Hazırlanışı

Filetoları temizleyin, kılçıkları çıkarın ve tuz, biber ve limon kabuğu rendesi serpin.

Kabakları yıkayıp kabuklarını kazıyın ve yuvarlak dilimleyin.

Filetonun üzerine balık pulları gibi dizin.

Biraz tuz serpip zeytinyağı gezdirin ve 180 derece fırında 12 dakika pişirin.

Tuz ve biber serpip zeytinyağı gezdirin ve domates dilimleri ile servis edin.

Norveç Deniz Ürünleri Konseyi Hakkında: Norveç Deniz Ürünleri Konseyi, Norveç deniz ürünleri endüstrisi için ortak bir değer olan “Seafood From Norway” ticari markasının yönetimini ve kullanımını denetlemektedir. Norveç Deniz Ürünleri Konseyi, Norveç deniz ürünleri endüstrisi tarafından finanse edilmekte ve temsil edilmektedir. Norveç Deniz Ürünleri Konseyi, sektörle birlikte, Norveç'ten deniz ürünlerinin talebini ve tüketimini artırmayı hedeflemektedir.

Son Yazılar