İzmir Büyükşehir Belediyesi, şubat ayında yaşanan yoğun yağışların ardından Seferihisar Payamlı Mahallesi'ndeki Karakoç Deresi'nde onarım ve güçlendirme çalışmalarını sürdürüyor. Çalışmalar kapsamında yaklaşık 3 kilometre yeni korkuluk imalatı yapılırken, mevcut 11 bin metre uzunluğundaki korkuluklar da bakım ve boyadan geçiriliyor.

İzmir Büyükşehir Belediyesi, kış aylarında etkili olan yoğun yağışların ardından Yarımada bölgesindeki dere yataklarında bakım, onarım ve güvenlik çalışmalarını hızlandırdı. Seferihisar'da selden zarar gören dere yataklarında güçlendirme çalışmaları sürerken, bölge genelinde vatandaşların can ve mal güvenliğini artırmak amacıyla korkuluk yenileme ve montaj çalışmaları da eş zamanlı olarak yürütülüyor.

Karakoç Deresi'nde yoğun tempo

Şubat ayında yaşanan yoğun yağışların ardından Seferihisar'ın Payamlı Mahallesi'ndeki Karakoç Deresi'nde oluşan hasarın giderilmesi için kapsamlı bir çalışma başlatıldı. Çalışmalar kapsamında, zarar gören dere duvarları yıkılarak betonarme imalat ve taş tahkimat uygulamalarıyla dere yatağı güçlendiriliyor. Çalışmaların tamamlanmasıyla birlikte taşkın riskinin azaltılması ve yerleşim alanlarının daha güvenli hale getirilmesi hedefleniyor.

Yarımada genelinde dere güvenliği artırılıyor

İzmir Büyükşehir Belediyesi, Yarımada genelinde dere yatakları çevresindeki güvenlik önlemlerini artırmayı sürdürüyor. Çalışmalar kapsamında yaklaşık 3 kilometre yeni korkuluk imalatı yapılırken, mevcut 11 bin metre uzunluğundaki korkuluk bakım ve boya işleminden geçiriliyor. Seferihisar'da Payamlı Deresi ile Çiftlik Mahallesi'ndeki çalışmalar tamamlanırken, Denizli Mahallesi, İskele Mahallesi ve Bademler Mahallesi'ndeki İncirliboğaz Deresi'nde çalışmalar program doğrultusunda devam ediyor.

“Amacımız can ve mal güvenliğini sağlamak”

İzmir Büyükşehir Belediyesi Yarımada Dereler Birim Sorumlusu Harun Seçkin, çalışmaların bölge halkının güvenliği açısından büyük önem taşıdığını belirterek, "Şubat ayında yaşanan selin ardından Karakoç Deresi'nde ciddi hasarlar oluştu. Bu nedenle bölgede betonarme ve taş tahkimat çalışmalarını başlattık" dedi.Karaburun'da da taşkından etkilenen bölgelerde onarım çalışmalarının sürdüğünü aktaran Seçkin, özellikle yerleşim alanları çevresinde güvenlik önlemlerinin güçlendirildiğini söyledi.

İzmir Büyükşehir Belediyesi ekiplerinin, dere yataklarında bakım, onarım ve güçlendirme çalışmalarını program doğrultusunda sürdüreceği belirtildi.

BALIKESİR - Balıkesir'in en önemli turizm merkezlerinden biri olan Ayvalık ilçesinde, yaz sezonu boyunca sahillerde ve halk plajlarında vatandaşların can güvenliğini sağlamak amacıyla belediye bünyesinde cankurtaran personeli alımı yapılacağı bildirildi.

Ayvalık Belediyesi tarafından konuya ilişkin yapılan resmi bilgilendirmede, istihdam edilecek personelin görev yapacağı tarih aralıkları, aranan yeterlilik kriterleri ve başvuru sürecine ait tüm teknik detaylar kamuoyuyla paylaşıldı. Yapılan açıklamaya göre, göreve kabul edilecek cankurtaranlar, ilçedeki turizm hareketliliğinin en yoğun olduğu dönemleri kapsayan 15 Haziran ile 15 Eylül tarihleri arasında üç ay boyunca tam zamanlı olarak mesai yapacak.

En az gümüş belge şartı aranıyor

Kıyı şeritlerinde güvenli bir yüzme ortamı oluşturmayı hedefleyen Ayvalık Belediyesi, başvuru yapacak adayların profesyonel yeterliliklerini ön planda tutuyor. İlan detaylarında, görevlendirilecek personelin Türkiye Sualtı Sporları Federasyonu standartlarına uygun, geçerliliği devam eden en az "Gümüş Cankurtaran Belgesi"ne sahip olmalarının zorunlu olduğu vurgulandı. Gümüş cankurtaran belgesine sahip olmayan veya belge geçerlilik süresi dolan adayların başvurularının değerlendirmeye alınmayacağı ifade edildi.

Başvurular şahsen yapılacak

Adayların müracaatlarını gerçekleştireceği adres ve idari birim de belediye duyurusunda netlik kazandı. Şartları sağlayan ve yaz sezonu boyunca Ayvalık sahillerinde görev almak isteyen cankurtaran adaylarının, başvurularını doğrudan belediye iştiraki olan Güzel Ayvalık Şirketi'ne yapmaları gerekiyor. Adayların gerekli evrak ve belgelerle birlikte, Güzel Ayvalık Şirketi'nin Boğaziçi Oteli alt katında yer alan idari ofisine şahsen müracaat etmeleri gerektiği kaydedildi.

Sahillerde güvenlik önlemleri artırılıyor

Her yıl yaz aylarında binlerce yerli ve yabancı turisti ağırlayan Ayvalık'ta, plajlardaki güvenliğin en üst seviyeye çıkarılması amaçlanıyor. Ayvalık Belediyesi yetkilileri, özellikle halk plajlarında boğulma vakalarının önüne geçilmesi, acil müdahale ekiplerinin hazır bulundurulması ve mavi bayraklı plaj standartlarının korunması amacıyla bu istihdamın büyük önem taşıdığını belirtti. Personel alım sürecinin tamamlanmasının ardından, cankurtaranların görev yerlerine dağıtılarak 15 Haziran itibarıyla sahillerdeki gözetleme kulelerinde mesaiye başlayacağı bildirildi.

BAKIRÇAY – Kıyı Ege Belediyeler Birliği’nin 2026 Olağan Meclis Toplantısı, İzmir Bayraklı Tepekule Kongre Merkezi'nde üye belediye başkanlarının yoğun katılımıyla gerçekleştirildi. Toplantıda yapılan başkanlık seçiminde mevcut başkan ve Muğla Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Aras, 113 üye belediyenin temsilcilerinin tamamının oyunu alarak yeniden başkanlığa seçildi.

Seçim sonuçlarına göre birliğin yönetim organları da yeniden şekillendi. Birliğin 1. Başkan Vekilliğine Selçuk Belediye Başkanı Filiz Ceritoğlu Sengel, 2. Başkan Vekilliğine ise Efeler Belediye Başkanı Anıl Yetişkin seçildi.

Encümen üyeliklerine ise Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin, Balçova Belediye Başkanı Onur Yiğit, Çeşme Belediye Başkanı Lal Denizli, Dikili Belediye Başkanı Adil Kırgöz, Karaburun Belediye Başkanı İlkay Girgin Erdoğan, Narlıdere Belediye Başkanı Erman Uzun ve Tire Belediye Başkanı Hayati Okuroğlu getirildi.

Toplantının en dikkat çeken gündem maddelerinden biri birliğin isim ve yapı değişikliği oldu. Başkan Ahmet Aras, birliğin artık sadece Ege Bölgesi ile sınırlı kalmadığını belirterek, kurumun adının "Kıyı Belediyeler Birliği" olarak değiştirilmesine yönelik adımı açıkladı. Bu değişiklikle birlikte sadece deniz kıyısındaki değil; göl ve akarsu kenarındaki belediyelerin de birliğe dahil edilmesinin hedeflendiği bildirildi. Yeni katılan 7 belediye ile birlikte birliğin toplam üye sayısı 120’ye ulaştı.

Başkan Aras toplantıda yaptığı konuşmada, yerel yönetimlerin karşılaştığı mali ve hukuki zorluklara ilişkin kritik mesajlar verdi. Mevcut belediye gelirleri yasasının günümüz ekonomik koşullarını karşılamaktan uzak ve "demode" olduğunu savunan Aras, özellikle turizm kentlerinin artan mali yüküne dikkat çekti. Aras, belediyelerin birer "istihdam ofisi" olarak görülmemesi gerektiğini vurgulayarak, ekonomik kriz nedeniyle artan sosyal yardım talepleri için merkezi bütçeden ek pay aktarılması çağrısında bulundu.

Son dönemde yerel yönetimlere yönelik düzenlenen adli operasyonlara da değinen Aras, gözaltı süreçlerinde kamuoyuna yansıyan bazı uygulamaları eleştirdi. Suç işleyenlerin hesap vermesi gerektiğini ancak yürütülen süreçlerin "itibar suikastına" dönüşmemesi gerektiğini ifade eden Aras, kurumların itibarının korunmasının önemini vurguladı. Yeni dönemde belediyeler arasındaki dayanışmayı güçlendirerek yerel yönetimlerin kaynak ve yetki sorunlarına odaklanacaklarını belirten Aras, "ortak aklı büyüten bir anlayışla" çalışmaya devam edeceklerini kaydetti.

Üç gün boyunca devam eden festivalde Michelin yıldızlı şeflerin katılımıyla düzenlenen gastronomi etkinlikleri, ilham veren paneller, tadım deneyimleri ve konserler, Ayvalık’ın kültürel ve mutfak zenginliğini bir kez daha gözler önüne serdi.

Geçtiğimiz Cuma günü onlarca yerel firmanın katılımıyla kapılarını açan ve büyük bir ilgi gören Ayvalık Gastrofest’in son gününde, Ayvalık’ta yarım yüzyıldan fazla esnaflık yapan yerel lezzetlerin ustaları panelde bir araya geldi.

Moderatörlüğünü Hürriyet Daily News Yazarı Aylin Öney Tan’ın yaptığı panele; Altınova Ege Lokantası 2. Kuşak Temsilcisi Mustafa Karabulut, Şeytan’ın Kahvesi kurucusu Suat Kaçak, Ayvalık İmren Pastanesi temsilcisi İbrahim Kıran ve Aranan Köfteci Esat Kurucusu Esat Özağra katıldı.

Panele damgası vuran konuşmasıyla ilgi odağı olan, bazen güldüren bazen de düşündüren konuşmalarıyla panele renk katan ‘Aranan Köfteci Esat Kurucusu’ Esat Özağra, “Çırak bulamıyoruz, yetiştirecek şefler bulamıyoruz. Herkes çocuğunu okutmak istiyor. Tamam okutsunlar ama bu meslekleri kim yapacak. Gelecekte bu meslekleri yapacak kimseyi bulamayacağız. Herkes çocuğunu okutmasın; okutsa bile bir mesleğe yönlendirsin. Bize çıraklar geliyor, başını telefondan kaldırmıyor” diyerek sitemde bulundu.

Türkiye’nin önde gelen gastronomi destinasyonlarından biri olan Ayvalık, bu yıl ikinci kez düzenlenen GastroFest Ayvalık ile mutfak kültürünü ulusal ve uluslararası arenaya taşıdı. Ayvalık Belediyesi ev sahipliğinde, Kırlangıç Yaşam Merkezi’nde gerçekleştirilen festival, üç gün boyunca binlerce ziyaretçiyi ağırladı.

Zengin etkinlik programı ve renkli atmosferiyle dikkat çeken festivalde katılımcılar, Ayvalık’ın yerel lezzetlerini deneyimleme ve yöresel ürünleri yakından tanıma fırsatı buldu. Tarihi Sabunhane Salonu’nda düzenlenen oturumlarda gazeteciler, yazarlar, sosyal medya içerik üreticileri ve tanınmış şefler bir araya gelerek Ayvalık mutfağının dünyaya tanıtılması için görüş alışverişinde bulundu.

WORKSHOP’LAR VE TADIM ALANLARI YOĞUN İLGİ GÖRDÜ

Festival kapsamında açık alan etkinliklerine ev sahipliği yapan Kırlangıç Çim Alanı, ünlü şeflerin katıldığı interaktif workshop’larla ziyaretçilere unutulmaz bir gastronomi deneyimi sundu. Sabahın erken saatlerinden gece geç saatlere kadar yoğun ilgi gören stantlarda özellikle yerel ve coğrafi işaretli ürünler ön plana çıktı.

Festival süresince etkinlik alanını sık sık ziyaret eden Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin, stantları tek tek gezerek katılımcılar ve vatandaşlarla bir araya geldi. Panellerde konuşmalar yapan Başkan Ergin, Ayvalık’ın coğrafi işaretli ürünleri ve gastronomi vizyonu hakkında değerlendirmelerde bulundu.

“GASTROFEST’İ GELENEKSEL HALE GETİRECEĞİZ”

Festivalin gördüğü ilgiden memnun olduklarını belirten Başkan Mesut Ergin, organizasyonun gelecek yıllarda daha da büyüyerek devam edeceğini söyledi.

Ergin, “GastroFest Ayvalık’ın geleneksel hale getirilmesi ve gelecek kuşaklara kültürel bir miras olarak aktarılması için tüm imkânlarımızı seferber edeceğiz” dedi.

Üç gün boyunca devam eden festivalde Michelin yıldızlı şeflerin katılımıyla düzenlenen gastronomi etkinlikleri, ilham veren paneller, tadım deneyimleri ve konserler, Ayvalık’ın kültürel ve mutfak zenginliğini bir kez daha gözler önüne serdi.

GASTROFEST’İN İLK GECESİNDE BİNLER AYNI ŞARKILARDA BULUŞTU

Festivalin ilk gecesinde sahne alan Kurtalan Ekspres, Kırlangıç Yaşam Merkezi çim alanını dolduran binlerce müziksevere unutulmaz anlar yaşattı. Konserde Cem Karaca ve Barış Manço’nun hafızalara kazınan şarkıları seslendirilirken, vatandaşlar parçalara hep bir ağızdan eşlik etti. Gece boyunca alanda adeta dev bir koro oluştu.

Grubun en deneyimli üyelerinden 75 yaşındaki Ahmet Güvenç ise sahnedeki performansıyla büyük alkış aldı. Enerjisi ve sahne şovlarıyla izleyicileri coşturan Güvenç, gecenin en çok konuşulan isimlerinden biri oldu.

Ege mutfağının zenginliğini, yerel üreticilerin emeğini ve bölgeye özgü lezzetleri aynı sofrada buluşturan Ayvalık GastroFest, ikinci yılında kapılarını büyük bir coşkuyla açtı. Ayvalık Belediyesi’nin ev sahipliğinde, 15-17 Mayıs tarihlerinde Kırlangıç Yaşam Merkezi’nde düzenlenen festivalin resmi açılış töreni, bugün (16 Mayıs Cumartesi) gastronomi dünyasının önde gelen temsilcileri, şefler ve lezzet tutkunlarının katılımıyla gerçekleşti.

Türkiye’nin gastronomi potansiyelini ulusal ve uluslararası ölçekte güçlü bir şekilde temsil eden Ayvalık GastroFest, 15 Mayıs’taki ön açılış ve ziyaret gününün ardından, bugün gerçekleştirilen resmi törenle kapılarını açtı.

Festivalin açılış törenine; CHP Genel Başkan Yardımcısı Ensar Aytekin, Balıkesir CHP Milletvekili Serkan Sarı, Ayvalık Ticaret Odası Başkanı Ali Uçar, Edremit Ticaret Odası Başkanı Ahmet Çetin, siyasi parti temsilcileri, dünyaca ünlü şefler, yerel üreticiler ve çok sayıda vatandaş katıldı.

"Mezenin Kalbi Ayvalık" Temasıyla Üç Günlük Lezzet Şöleni

İlk yılında gördüğü yoğun ilgiyle kentin gastronomi turizmine yeni bir soluk getiren festival, bu yıl “Mezenin Kalbi Ayvalık” temasıyla düzenleniyor. Üç gün boyunca Ayvalık’ın dünyaca ünlü zeytinyağı, taze deniz ürünleri ve Ege’nin zengin ot kültürü etkinliklerin odak noktasını oluşturuyor.

Festivalin açılışında konuşan Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin, Ayvalık’ın zengin mutfak mirasını korumayı ve dünyaya anlatmayı bir görev bildiklerini vurgulayarak şunları ifade etti:

"Bugün burada yalnızca bir festivalin açılışını gerçekleştirmiyoruz; binlerce yıllık bir kültürün, emeğin ve üretimin kutlamasını yapıyoruz. Gastronomi; tarladaki üreticiden zeytin toplayan emekçiye, kooperatiflerden kadın emeğine kadar uzanan büyük bir değer zinciridir. Bu anlayışla tescillediğimiz coğrafi işaretli yerel değerlerimizi koruyarak geleceğe daha güçlü yürüyoruz. Ayvalık GastroFest, kentimizin mutfağıyla, üretimiyle ve kültürüyle güçlü bir marka olması vizyonumuzun en önemli parçasıdır. Ayvalık’ın sofraları her zaman açıktır; gelin bu güzel atmosferde yalnızca lezzetleri değil, dostluğu ve ortak değerlerimizi de paylaşalım."

Sektörün Nabzı Panellerde Atıyor

İçerik organizasyonu Sözen Group tarafından üstlenen festival; üretici stantları, coğrafi işaretli ürün sunumları, Slow Food deneyimleri, şef workshop’ları ve sektörel panellerle hem profesyonellere hem de ziyaretçilere hitap eden kapsamlı bir platform sunuyor.

Resmi açılışın ardından Tarihi Sabunhane Salonu’nda başlayan sektörel paneller; kıyı kentlerinin belediye başkanlarından akademisyenlere ve sektör temsilcilerine kadar pek çok değerli ismi ağırlayarak kentin kültürel ve ekonomik potansiyelini masaya yatırıyor.

Ünlü Şefler ve Yerel Üreticiler İlgi Odağı

Kırlangıç Yaşam Merkezi’nin açık alan etkinliklerinde ise tam bir lezzet şöleni yaşanıyor. Hazer Amani, Cüneyt Asan, Aylin Yazıcıoğlu ve Elif Korkmazel gibi gastronomi dünyasının önde gelen isimlerinin katıldığı interaktif workshoplar ziyaretçilerden büyük ilgi görüyor. Yerel üreticilerden ulusal markalara kadar geniş bir katılımcı profiline ev sahipliği yapan festival alanı, Cumartesi gününün ilk saatlerinden itibaren binlerce lezzet tutkununu ağırlamaya başladı.

Ayvalık’ın Marka Değerini Büyüten Güçlü Platform

Ayvalık’ın köklü zeytinyağı üretimi, deniz ürünlerindeki çeşitliliği ve güçlü ot kültürü, festivali yalnızca bir gastronomi etkinliği olmanın ötesine taşıyarak önemli bir kültürel ve turistik platform haline getiriyor. Yerel kalkınmayı destekleyen ve Ayvalık’ın uluslararası gastronomi sahnesindeki görünürlüğünü artıran GastroFest, yarın (17 Mayıs Pazar) gerçekleşecek kapanış programıyla kentin lezzet odaklı turizm hikayesini ikinci yılında daha da ileri taşıyacak.

BALIKESİR - Balıkesir Üniversitesi (BAÜN) Hayvancılık Uygulama ve Araştırma Merkezi bünyesinde, veteriner hekimlerin gözetiminde ve bilimsel yöntemlerle yetiştirilen kurbanlıklar, yaklaşan Kurban Bayramı öncesinde satışa çıkarıldı.

Balıkesir Üniversitesi bünyesindeki çiftlikte doğal ortamda yetiştirilen kurbanlıklar, BAÜN Veteriner Fakültesi uzmanları tarafından düzenli sağlık kontrollerinden geçiriliyor. Bilimsel yetiştiricilik anlayışıyla ön plana çıkan merkezde, bölge hayvancılığına katma değer sağlanması hedefleniyor.

“Üreticilere Rehber Olmayı Amaçlıyoruz”

Çalışmalar hakkında bilgi veren BAÜN Hayvancılık Uygulama ve Araştırma Merkezi Müdürü Prof. Dr. Şükrü Metin Pancarcı, merkezin sadece akademik çalışmalarla sınırlı kalmadığını vurguladı. Pancarcı, “Üniversite olarak modern hayvancılık tekniklerini sahaya yansıtmayı ve üreticilere rehber olmayı amaçlıyoruz” dedi.

58 Kurbanlık Satışa Çıkarıldı

Çiftlikte yetiştirilen merinos-kıvırcık melezi tokluların gelişim süreçlerinin uzman ekiplerce titizlikle takip edildiğini belirten Prof. Dr. Pancarcı, şu ifadeleri kullandı:

“Bu yıl Kurban Bayramı için toplam 58 kurbanlığın satışa çıkarıldığını ve yoğun ilgi gördüklerini söyledi. Doğal beslenme koşullarında yetiştirilen hayvanların bakım ve kontrollerinin düzenli olarak yapıldığını vurgulayan Pancarcı, vatandaşların güvenilir ve sağlıklı kurbanlıklara ulaşabilmesi için çalışmalarını sürdürdüklerini dile getirdi.”

Satışlar Dijital Platform Üzerinden Yapılıyor

Üniversite tarafından satışa sunulan kurbanlıklar için başvuru ve satın alma işlemleri, Balıkesir Üniversitesi Döner Sermaye İşletme Müdürlüğü aracılığıyla elektronik ortamda gerçekleştiriliyor. Vatandaşlar, kurbanlıklarla ilgili detaylara ve satış işlemlerine https://doner2.balikesir.edu.tr/kurban adresi üzerinden ulaşabiliyor.

Türkiye Sağlıklı Kentler Birliği ve İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay’ın öncülüğünde bu yıl ilk kez düzenlenen Sağlıklı Kentler Forumu İstanbul’da başladı. Küresel ölçekte yaşanan gıda, su ve enerji sorunlarına bütüncül bir çözüm için düzenlenen forumun açılışında konuşan Başkan Tugay, yerel yönetimlerin belirleyici rolüne dikkat çekerek “İklim hedefleri ancak kentlerde somutlaşır, uyum politikaları ancak kentlerde görünür olur, dirençlilik ancak yerelde kurulur” dedi.

İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay’ın başkanlığını yaptığı Türkiye Sağlıklı Kentler Birliği’nin 45’inci Olağan Meclis Toplantısı ile eş zamanlı olarak bu yıl ilk kez düzenlenen Sağlıklı Kentler Forumu (Healthy Cities Forum-HCF) İstanbul’da başladı. 13-14 Mayıs tarihlerinde “Gıda, Su ve Enerji” başlıklarıyla Uluslararası Lütfi Kırdar Kongre Merkezi’nde gerçekleştirilen buluşmaya Türkiye Sağlıklı Kentler Birliği ve İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay, İstanbul Büyükşehir Belediyesi Başkan Vekili Nuri Aslan, Sağlıklı Kentler Birliği üyesi il ve ilçe belediye başkanları, İzmir Büyükşehir Belediyesi ve diğer üye belediyelerin bürokratları meclis üyeleri, bilim insanları, akademisyenler, sivil toplum kurulu temsilcileri ve çok sayıda paydaş katıldı. Başkan Dr. Cemil Tugay’ın talimatıyla bilginin üretildiği, deneyimin paylaşıldığı ve ortak aklın geliştirildiği bir tartışma zemini oluşturmak için düzenlenen forum, iki yılda bir yapılacak.

“Kentlerimizi artık yalnızca büyüme ve altyapıyla değerlendiremeyiz”

Forumun açılış konuşmasını yapan Başkan Dr. Cemil Tugay, kentlerin yerel değil küresel sorunlarla karşı karşıya olduğuna dikkat çekerek, “Kentlerimizin geleceğini birlikte düşünmek ve birlikte üretmek üzere bir aradayız. Bugün kentlerimizi yalnızca büyüme, altyapı ve hizmet üretimi üzerinden değerlendirmeyeceğimizi açıkça görüyoruz. Kentler; iklim krizinin, derinleşen eşitsizliklerin, afet risklerinin, gıda güvencesi sorunlarının, su stresinin, enerji kırılganlıklarının ve halk sağlığı tehditlerinin kesişim noktasında bulunuyor. Dolayısıyla sağlıklı kent meselesi artık yalnızca sağlık hizmetleriyle ilgili bir konu değildir. Sağlıklı kent; adil gıdaya erişimdir, güvenli suya erişimdir, temiz havadır, yaşanabilir kamusal alandır, dirençli altyapıdır, sosyal adalettir, katılımdır ve tabii iyi yönetişim anlayışıdır. Aynı zamanda insanla doğa arasındaki ilişkinin de yeniden dengelendiği bir yaşam sistemidir. Artık kentlerimizi böyle de görmemiz lazım” diye konuştu.

“Bütüncül bir bakışa ve ortak akla ihtiyacımız var”

Sağlıklı Kentler Forumu’nun kurulma hikayesini anlatan Başkan Tugay, “Bugün 153 belediyeyi aynı vizyon etrafında buluşturan güçlü bir yerel yönetim ağı olarak biliyoruz ki, kentlerin karşı karşıya olduğu çok boyutlu sorunlara tekil ve parçalı çözümler üretmek artık yeterli değildir. Yeni bir anlayışa, bütüncül bir bakışa ve ortak akla ihtiyacımız var. Çünkü kentler yalnızca yapıların ve altyapıların toplamı değil; suyun, gıdanın, enerjinin, bilginin, hareketin ve yaşamın sürekli aktığı canlı sistemlerdir. Bu akışlar kesintiye uğradığında yalnızca hizmetler değil, kentsel yaşamın kendisi kırılgan hale gelir. Bu forumu tam da bu ihtiyaçtan hareketle kurguladık. Bugün burada ilkini gerçekleştireceğimiz Sağlıklı Kentler Forumu'nu yalnızca bir toplantı ya da iyi uygulama paylaşım zemini olarak değil; aynı zamanda bilginin üretildiği, deneyimin paylaşıldığı, farklı ölçeklerden aktörlerin yalnızca birbirini dinlediği değil, birlikte politika geliştirdiği ve yeni iş birlikleri kurduğu bir ortak düşünme alanı olarak tasarladık” ifadelerini kullandı.

“Bir kentin sağlıklı olması için yalnızca hastanelerinin iyi olması yetmez”

Sağlıklı kentler oluşturmak için yerel yönetimlerin ve akademinin rehberliği, sivil toplumun sahadaki birikimi, uluslararası ağların deneyimi ve yurttaşların katılımının öneminden söz eden Başkan Tugay, “Yerel yönetimlerin rolü burada özellikle belirleyicidir. Belediyeler; kent yaşamını doğrudan şekillendiren; kamusal mekânı, altyapıyı, çevreyi, sosyal hizmetleri, afet hazırlığını, ulaşımı, suyu, atığı, gıdayı ve yaşam kalitesini doğrudan etkileyen kurumlardır. Bu nedenle yerel yönetimler artık yalnızca altyapı yöneten kurumlar değil; toplum sağlığını, iklim direncini ve yaşam kalitesini doğrudan belirleyen dönüşüm aktörleridir. Bir kentin sağlıklı olması için yalnızca hastanelerinin iyi olması yetmez. Mahalle ölçeğinde; güvenli, yürünebilir alanlar gerekir, temiz ve erişilebilir su gerekir, kırılgan grupları gözeten sosyal politikalar gerekir, afetlere hazırlıklı altyapılar gerekir ve tabii güvenilir gıda sistemleri gerekir. Bu forumda yürüttüğümüz tartışmaların, önümüzdeki dönemde Türkiye'de gerçekleşecek olan COP31 Birleşmiş Milletler İklim Konferansı açısından da önemli bir birikim oluşturacağına inanıyoruz. COP31'e hazırlanırken kentlerin sesinin daha güçlü duyulması gerektiğini düşünüyoruz. Çünkü iklim hedefleri ancak kentlerde somutlaşır, uyum politikaları ancak kentlerde görünür olur, dirençlilik ancak yerelde kurulur” şeklinde konuştu.

“Ülkemizi, dünyayı doğru yönlendiren çalışmalar buradan ortaya çıkacaktır”

Geride kalan 20–30 yılın çok çabuk geçtiğini hatırlatarak yaşamın sadece bugünden ibaret olmadığının altını çizen Başkan Tugay, “Yaşam mutlaka geleceği de geçmişi de kapsayan bir alan. Bunu böyle görmemiz lazım. O nedenle tabii ki siyasi mücadelelerimiz devam edecek, tabii ki haklılıklarımızı her yerde savunmaya devam edeceğiz ama ne olursa olsun esas konumuzun insanların yaşamlarıyla, güvenlikleriyle, sağlıklarıyla bağlantılı olduğunu unutmayacağız. Türkiye Sağlıklı Kentler Birliği'nin misyonunun çok değerli olduğuna inananlardan birisiyim. Pek çok başka belediyemiz katıldı ve katılmaya devam ediyor. Her geçen genel kurulda üye sayımız artıyor. Bugün yapacağımız genel kurulda Ankara, Manisa, Urfa gibi büyük illerimiz de birliğimize katılıyorlar. Önümüzdeki dönemde yeni katılanların olacağını da biliyoruz. Bu büyük ve değerli birliğin, grubun daha fazla verimli çalışması için hepinizin katkısına ihtiyaç var. İleride pandemiden tutun çölleşmeye kadar aklınıza gelebilecek her türlü olumsuz duruma karşı şehirlerimizi, ülkemizi, dünyayı doğru şekilde gören ve doğru çalışmalarla yönlendiren bir anlayış en kolay buradan ortaya çıkacaktır” şeklinde konuştu.

Aslan: Huzursuzluk, kaygı, gelecek korkusuyla iyilik hali olmaz

İstanbul Büyükşehir Belediyesi Başkan Vekili Nuri Aslan, sözlerine tutuklu İstanbul Büyükşehir Belediye Başkanı Ekrem İmamoğlu’nun selamlarını ileterek başladı. Nuri Aslan, “Bugün burada olmayı çok isterdi. Ekrem başkanımız, İstanbul Büyükşehir Belediyesi’nin yönetim vizyonunu ‘adil, yeşil ve yaratıcı İstanbul’ olarak ortaya koydu. Tüm bunları doğru strateji ve planlamayla hayata geçirmek için büyük bir mücadele içine girdi. Mücadelemiz devam ediyor. Kendisi Silivri zindanında, bizler de burada aynı mücadeleyi devam ettiriyoruz” dedi. İstanbul’da hayata geçirilen projeler hakkında bilgi veren Nuri Aslan, “Sağlığın sadece fiziksel olmadığını biliyoruz. Sağlık tam bir iyilik halidir. Bizim tüm çalışmalarımızın odağında insan yaşamı var. Huzursuzluk, kaygı, gelecek korkusu ve derin adaletsizlik hissi olan bir toplumda iyilik hali bulunamaz. Bizim tek bir amacımız var. Kentimizi ve insanlarımız anlamak ve doğru işler yapmak” ifadelerini kullandı.

“Tugay önemli bir emek koydu”

Nuri Aslan, su kaynaklarının hiç olmadığı kadar önemli hale geldiğini belirterek sözlerini şöyle sürdürdü: “Kuraklıkla mücadele ana gündemlerimizden birisi haline geldi. Gıda ve enerji güvenliği ulusların kaderini belirleyecek kadar önemli artık. Yeşil ve gri arasında amansız bir mücadele şehirlerimizin her tarafında sürüyor. Bu konuların hepsi iç içe geçmiş durumda. Bir yerde yaşanan kuraklık göçü etkiliyor. Bugün burada deneyimlerimizi paylaşmaktan ve ortaklaşa uygulamalar oluşturmaktan mutluluk duyuyorum. Bugün hep birlikte geleceğe bakıyoruz. Şehirler yalnızca yollar, binalar veya altyapılarla ayakta durmuyor. Kentleri ayakta tutan şey bilim, ortak akıl ve insan odaklı yönetim anlayışıdır. Bu dönem birlik başkanlığı görevini yürüten Cemil Tugay ile kapsayıcı yaklaşımı, uzlaşmacı yönetim anlayışını yerel yönetimlerin arasında koyduğu diyalogda önemli bir emek ortaya koydu ve bu süreci büyüterek devam ettiriyor. Bizler de bu anlayışın sürmesini çok önemsiyoruz” diye konuştu.

Fitzgerald: Bölünmüş politika üretme dönemi sona erdi

Açılış konuşmalarında son olarak İrlanda’nın Cork eski Belediye Başkanı ve Cork Sağlıklı Şehirler siyasi temsilcisi Tony Fitzgerald, “Şehirlerin sesi çok önemli. Sağlıklı Kentler Forumu’nda yalnızca tek bir krizi ele almak için değil, günlük hayatımızı etkileyen çok boyutlu sorunları konuşmak için bir aradayız. Bu krizler birbirinden bağımsız değil, birbirini etkiliyor. İnsanların temiz havaya, güvenli konuta ve aidiyet hissine kavuşması büyük önem taşıyor. Sağlıklı kentler stratejik bir pusulayla geliştirilmeli. Uzun vadeli sağlıklı kentler yaklaşımı, sağlığın yalnızca bir departmanın sorunu olmadığını ortaya koyuyor. Modern zorluklarla baş etmek için parçalı politika üretme dönemi sona erdi. Şehirleri tanıyan, onları doğal bir ekosistem gibi gören bir yaklaşıma ihtiyaç var. Sağlıklı bir şehir yaşayan bir şehirdir” dedi.

Gıda, su ve enerjinin düğümü çözülüyor

Sağlıklı Kentler Forumu kapsamında iki gün boyunca Gıda Düğümü, Su Düğümü ve Enerji Düğümü başlıklarıyla üç ayrı oturum gerçekleştirilecek. Alanında uzman akademisyenler, bilim insanları ve sivil toplum kuruluşu temsilcileri üç başlığın sağlıklı şehirler için geleceğini masaya yatıracak. Gün sonunda ise Koridorlara Geçiş panelinde "Daha Çoğuna Hazır mıyız? Çoklu Krizler Çağında Kentler ve Sistemler Arası Bağlantılar" konusu tartışılacak. Ana salondaki oturumlarla eş zamanlı olarak ise tek sağlık, gençler ve gelecek, fonlar ve projeler, sağlık okuryazarlığı gibi çok sayıda konuda paneller gerçekleştirilecek.

BALIKESİR - Balıkesir Üniversitesi Altınoluk Meslek Yüksekokulu, Milli Boksör ve Rektör Spor Danışmanı Öğr. Gör. Ali Eren Demirezen’i öğrencilerle bir araya getirdi.

Balıkesir Üniversitesi Altınoluk Meslek Yüksekokulu Konferans Salonunda gerçekleştirilen etkinlikte öğrenciler, milli sporcu Ali Eren Demirezen’in kariyer yolculuğunu ve başarı hikâyesini dinleme fırsatı buldu. Program, Demirezen’in kariyerindeki unutulmaz maçlarından kesitlerin ve önemli röportajlarının yer aldığı video gösterimiyle başladı.

“Azim ve disiplin başarıya giden yolda en önemli unsurlar”

Video gösteriminin ardından kürsüye çıkan Öğr. Gör. Ali Eren Demirezen, kariyerindeki dönüm noktalarını anlatarak tecrübelerini öğrencilerle paylaştı. Spor yaşamı boyunca karşılaştığı zorlukları ve bu süreçlerde edindiği deneyimleri samimi bir dille aktaran başarılı boksör, azim ve disiplinin başarıya giden yolda taşıdığı öneme dikkat çekti. Öğrencilerin yoğun ilgi gösterdiği söyleşide Demirezen, kendisine yöneltilen soruları da içtenlikle yanıtlayarak kariyerine ilişkin merak edilen konulara açıklık getirdi.

Programın sonunda, Edremit Belediye Başkan Yardımcısı Cavit Cebeci ve Altınoluk Meslek Yüksekokulu Müdürü Dr. Öğr. Üyesi Sakin Vural Varlı tarafından Milli Boksör Ali Eren Demirezen’e teşekkür plaketi ve teşekkür belgesi takdim edildi. Etkinlik, katılımcıların milli sporcuyla birlikte hatıra fotoğrafı çektirmesinin ardından sona erdi.

Balıkesir Üniversitesi bünyesinde düzenlenen “Pet Kuaförlüğü Eğitimi: Tanıtım ve Sektörel Bakış” programı, akademik kadro ve sektör temsilcilerinin katılımıyla gerçekleştirildi. Eğitimde, evcil hayvan bakımının bilimsel temellerinden sektörel uygulamalarına kadar pek çok konu detaylandırıldı.

Programın Açılış ve İş Birliği Detayları

Balıkesir Üniversitesi Sürekli Eğitim Uygulama ve Araştırma Merkezi ile Savaştepe Meslek Yüksekokulu koordinasyonunda hayata geçirilen eğitim programı, evcil hayvan kuaförlüğü alanına akademik bir bakış açısı kazandırmak amacıyla düzenlendi. Programın başlangıcında söz alan Savaştepe Meslek Yüksekokulu Müdürü Prof. Dr. Hasan Hüseyin Şahan, eğitimin içeriği ve sektörel önemi üzerine bir açılış konuşması gerçekleştirerek katılımcıları bilgilendirdi.

Birinci Oturum: Bilimsel ve Teknik Yaklaşımlar

Eğitimin ilk aşamasında Balıkesir Üniversitesi Veteriner Fakültesi’nde görevli öğretim üyeleri, mesleğin teknik ve sağlık boyutlarını ele alan sunumlar yaptı. Bu kapsamda gerçekleştirilen sunumlarda şu başlıklara yer verildi:

• Prof. Dr. Ziya İlhan (Dekan): Zoonotik risk faktörleri ve hijyen standartları,
• Prof. Dr. Ş. Hakan Atalgın: Evcil hayvanlarda temel anatomik yapı ve müdahale sırasında dikkat edilmesi gereken hassas bölgeler,
• Doç. Dr. Muharrem Erol: Mesleki uygulama esnasında oluşabilecek acil durumlar ve yapılması gereken ilk müdahaleler,
• Dr. Öğr. Üyesi Mehmet Özüiçli: Ektoparazitlerle mücadele ve korunma stratejileri.

Akademisyenler, pet kuaförlüğü faaliyetlerinin yalnızca estetik bir süreç olmadığını, hayvan sağlığı ve halk sağlığı ile doğrudan ilişkili olduğunu vurguladı.

İkinci Oturum: Sektörel Uygulamalar ve Mesleki Tanıtım

Programın öğleden sonraki bölümünde ise sektör profesyonelleri Gözde Kirtil ve Yavuz Peksöz söz aldı. Uzmanlar, pet kuaförlüğü mesleğinin güncel durumunu, piyasa beklentilerini ve uygulama tekniklerini katılımcılara aktardı. Mesleki uygulamaların pratik yönlerinin ele alındığı bu oturumda, katılımcılar sektördeki yenilikleri doğrudan profesyonellerden dinleme fırsatı elde etti.

Belge Takdimi ile Kapanış

Hem teorik bilgilerin hem de pratik saha deneyimlerinin paylaşıldığı eğitim süreci, soru-cevap bölümünün ardından tamamlandı. Program, katılımcılara mesleki donanım sağlayan belgelerinin takdim edilmesiyle sona erdi.

Çiğli Belediyesi ile Maltepe Mahalle Muhtarlığı’nın ortak organizasyonuyla düzenlenen 3. Hıdırellez Şenliği, 5 Mayıs Salı günü saat 19.30’da Maltepe Mahallesi 8096 Sokak’ta gerçekleşecek.

Hıdırellez, baharın gelişini simgeleyen ve Anadolu kültüründe köklü bir yere sahip olan önemli bir gelenek. Çiğli’de üçüncü kez düzenlenecek şenlik, bu kültürel mirası yaşatmayı ve gelecek nesillere aktarmayı amaçlıyor.

Müzik Dolu Bir Akşam

Etkinlikte sahne alacak Balkan Ekspress, Locaband ve Blagoja Grujovski, katılımcılara unutulmaz bir müzik şöleni sunacak. Balkan ezgileri ve coşkulu ritimler eşliğinde mahalle sakinleri baharın enerjisini doyasıya yaşayacak.

Başkan Yıldız’dan Davet

Çiğli Belediye Başkanı Onur Emrah Yıldız, Hıdırellez’in birlik ve beraberliğin en güzel simgelerinden biri olduğunu vurgulayarak şunları söyledi; “Baharın gelişini simgeleyen Hıdırellez, kültürümüzün en önemli değerlerinden biridir. Bu geleneği yaşatmak ve hemşehrilerimizi bir araya getirmek bizim için çok kıymetli. Tüm vatandaşlarımızı Maltepe Mahallemizde düzenleyeceğimiz şenliğimize davet ediyorum.”

12. Uluslararası Urla Enginar Festivali’nin ikinci günü de yoğun katılım ve renkli etkinliklerle geçti. Gün boyunca gastronomiden üretici buluşmalarına, atölyelerden yarışmalara kadar pek çok etkinlik, ziyaretçilere dolu dolu bir festival deneyimi sundu.

Urla’da düzenlenen festival kapsamında gerçekleştirilen “Uluslararası Gastronomi Yolculuğu” etkinliği, farklı coğrafyaların mutfaklarını aynı sofrada buluşturdu. Gastronomi dünyasının önemli isimleri; deneyimlerini, tariflerini ve mutfak yolculuklarını katılımcılarla paylaşarak etkinliğe renk kattı. Moderatörlüğünü Aynur Tattersall’ın üstlendiği söyleşide, Thaitho Restoran’ın Kurucu Şefi Thanyarat Santichatsak, Hışvahan Otel Restoranı’nın Kurucu Şefi Mine Özmen, şef ve televizyon programcısı Maria Ekmekçioğlu ile Beğendik Abi’nin Kurucu Şefi Handan Kaygusuzer yer aldı.

Söyleşilerin ardından düzenlenen atölye çalışmalarıyla gastronomi yolculuğu daha da derinleşti. “Gaziantep’ten Urla’ya”, “Londra’dan Urla’ya” ve “Selanik’ten Urla’ya” başlıklı atölyelerde, farklı mutfak kültürleri arasında köprüler kuruldu. Günün bir diğer dikkat çeken etkinliğinde ise Diyetisyen Hatice Nur Ege, “Enginar ve Sağlık: Enginarın Etkisi” söyleşisinde enginarın sağlık üzerindeki faydalarını anlattı.

BAŞKAN BALKAN ÜRETİCİ STANTLARINI GEZDİ

Urla Belediye Başkanı Selçuk Balkan, festival alanındaki üretici stantlarını ziyaret ederek üreticilerle bir araya geldi. Stantları tek tek gezen Balkan, emekleriyle üretime katkı sağlayan üreticilere bol ve bereketli kazançlar diledi.

URLA’DA MUTFAKLARIN RİTMİ DİNMEDİ

Festivalin ikinci gününde de mutfaktaki hareketlilik hız kesmeden devam etti. “Gastronomi Urla’da Buluşuyor” atölyeleri kapsamında şefler, Urla’nın lezzet hafızasını farklı yorumlarla katılımcılara aktardı. İstifçi Restoran’ın Şefi Pınar Sucu ile başlayan atölye programı, Bi’ Masa’nın Kurucu Şefi Can Özcan ve Şef Hilal Gökmen’in sunumlarıyla sürdü. Gün, Yel ve Urla’nın Kurucu Şefi Serkan Anavatan’ın gerçekleştirdiği atölye ile tamamlandı.

Her atölye, katılımcılara farklı bir tat ve hikâye sunarken, Urla’nın gastronomi kimliği bir kez daha ön plana çıktı.

ÜRETİCİ STANTLARI YOĞUN İLGİ GÖRDÜ

Festival alanında kurulan üretici stantları da ziyaretçilerin yoğun ilgisiyle karşılaştı. Başta enginar olmak üzere bakla, erik, çilek ve çeşitli yeşilliklerin yer aldığı stantlarda, üreticiler emeklerini doğrudan tüketiciyle buluşturdu. Ziyaretçiler hem alışveriş yaptı hem de üreticilerle sohbet ederek ürünler hakkında bilgi aldı.

Festival alanında oluşan canlı atmosfer, Urla’nın yerel üretim gücünü ve sosyal yaşamını bir kez daha gözler önüne serdi.

ENGİNAR SOYMA YARIŞMASI RENKLİ ANLARA SAHNE OLDU

Festivalin en eğlenceli etkinliklerinden biri olan enginar soyma yarışması, izleyenlere keyifli anlar yaşattı. Hız, ustalık ve sabrın ön plana çıktığı yarışmada katılımcılar kıyasıya mücadele etti.

Urla’da düzenlenen festival, gastronomi ile kültürü bir araya getirirken, toprağın emeğini mutfağın neşesiyle buluşturmayı sürdürdü.

SAHNE PERFORMANSLARIYLA FESTİVALDE RİTİM YÜKSELDİ

Festivalin akşam programında sahne alan müzik grupları, katılımcılara unutulmaz anlar yaşattı. Cuba Duo’nun performansıyla Latin ezgileri Urla’da yankılanırken, dansın ritmi bir an olsun düşmedi. Gecenin ilerleyen saatlerinde sahneye çıkan Grup Pikap ise enerjiyi zirveye taşıyarak müzikseverlere coşkulu bir final sundu.

SAVAŞTEPE- Balıkesir Üniversitesi (BAÜN) ile Balıkesir İli Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği arasında imzalanan iş birliği protokolü kapsamında düzenlenen "Yetiştirici Buluşmaları" serisinin ikincisi Savaştepe ilçesinde gerçekleştirildi. Akademisyenler ile yetiştiricileri bir araya getiren programda, sürdürülebilir ve verimli hayvancılık teknikleri ele alındı.

Savaştepe’deki programa Belediye Başkanı Ali Koyuncu, Veteriner Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Ziya İlhan, Birlik Başkanı Hasan Çetin ile öğretim üyeleri Prof. Dr. Göksen Ayalp, Prof. Dr. Uğur Aydoğdu ve Doç. Dr. Murad Gürses katıldı.

Akademik Bilgi Sahaya Taşındı

Etkinlik kapsamında BAÜN Veteriner Fakültesi öğretim üyeleri, kendi uzmanlık alanlarına ilişkin teknik konularda yetiştiricilere yönelik bilgilendirici sunumlar yaptı. Teorik bilgilerin sahadaki örneklerle örneklendirildiği programda, yetiştiricilerin karşılaştığı sorunlar üzerine karşılıklı fikir alışverişinde bulunuldu. Akademisyenler, yetiştiricilerin sorularını yanıtlayarak modern hayvancılık yöntemlerine dair güncel verileri paylaştı.

Yetiştiricilerden Süreklilik Talebi

Eğitim ve bilgilendirme faaliyetinden duydukları memnuniyeti dile getiren bölge yetiştiricileri, akademisyenlerle doğrudan iletişim kurma imkanı bulmanın hayvancılık faaliyetleri için yol gösterici olduğunu ifade etti. Katılımcılar, hayvancılıkta verimliliği artıracak bu tür faaliyetlerin düzenli aralıklarla devam etmesini talep etti.

Başkan Koyuncu’dan Teşekkür

Program sonunda bir değerlendirme yapan Savaştepe Belediye Başkanı Ali Koyuncu, organizasyonun ilçe hayvancılığı için önemine dikkat çekti. Koyuncu, organizasyonda emeği geçen Balıkesir İli Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği Başkanı Hasan Çetin’e, katkı sunan akademisyenlere ve katılım sağlayan yetiştiricilere teşekkürlerini iletti.

Üniversite ile yetiştirici arasında kurulan bu doğrudan temasın, bölgedeki hayvancılık uygulamalarının modernizasyonuna ve yetiştiricilerin karşılaştığı sorunlara yerinde çözüm üretilmesine katkı sunması hedefleniyor.

Worldchefs (Dünya Şefler Birliği) akreditasyonunda gerçekleştirilecek festival, 20–26 Nisan tarihleri arasında Alaçatı’da gastronomi dünyasını buluşturacak

Çeşme Belediyesi ev sahipliğinde bu yıl 15’incisi “uluslararası” kimliğiyle düzenlenen Alaçatı Ot Festivali, gastronomi odağını güçlendiren yarışma ve etkinlik programlarıyla dikkat çekiyor. Worldchefs (Dünya Şefler Birliği) akreditasyonunda gerçekleştirilecek festival, 20–26 Nisan tarihleri arasında Alaçatı’da gastronomi dünyasını buluşturacak.

Genç yeteneklerden profesyonel şeflere uzanan yarışma programı

Festival kapsamında düzenlenecek yemek yarışmaları, genç yeteneklerden profesyonel şeflere kadar geniş bir katılımcı kitlesini bir araya getirecek. 21 Nisan’da gerçekleştirilecek “Liseler Yarışması” ile genç aşçılar; başlangıç tabağından ana yemeğe, tatlıdan ekip performansına kadar farklı kategorilerde yeteneklerini sergileyecek. Gün sonunda dereceye giren öğrenciler ödüllerini alacak.

22 Nisan’da düzenlenecek “En Güzel Ot Yemeği Yarışması” ile Ege mutfağının zenginliği ön plana çıkacak. Yerel otların özgün tariflerle yorumlanacağı yarışma, festivalin “Köklerden Dünyaya” temasıyla uyumlu olarak doğadan sofraya uzanan bir lezzet hikâyesi sunacak.

23 Nisan’da gerçekleştirilecek “Küçük Şefler Mutfakta” etkinliğiyle çocuklar, gastronomiyle erken yaşta tanışarak mutfakta üretmenin keyfini yaşayacak.

13 ülkeden 50 şef Alaçatı’da buluşacak

Festivalin uluslararası boyutunu en güçlü şekilde yansıtan etkinliklerden biri olan “Üniversiteler ve Uluslararası Şefler Yarışması” ise 24 Nisan’da gerçekleştirilecek. Yarışmalara 13 farklı ülkeden toplam 50 şef katılacak; başlangıç, ana yemek ve tatlı kategorilerinde uluslararası standartlarda performanslar sergilenecek. Gün sonunda en iyi profesyonel ekipler ödüllendirilecek.

Worldchefs üyesi şeflerden özel workshoplar

25–26 Nisan tarihlerinde düzenlenecek workshop programı ise festivalin gastronomi deneyimini daha da derinleştirecek. Gökçen Adar ve Ayşenur Mıhçı’nın katılımıyla gerçekleştirilecek atölyelerin yanı sıra, Worldchefs üyesi uluslararası şefler de bilgi ve deneyimlerini katılımcılarla paylaşacak. Gün içerisinde farklı saatlerde düzenlenecek workshoplarla ziyaretçiler, profesyonel mutfak tekniklerini yakından deneyimleme fırsatı bulacak.

Alaçatı Ot Festivali, bu kapsamlı gastronomi programı ve uluslararası iş birlikleriyle; yerel mutfak mirasını küresel sahneye taşıyan, üreticiden şefe uzanan güçlü bir gastronomi ekosistemi oluşturmaya devam ediyor.