BAKIRÇAY - GÜBRETAŞ, son yıllarda geliştirdiği yeni nesil ürünleri, güçlü satış ağı ve çiftçi odaklı yaklaşımıyla tarımda sürdürülebilirlik gelişimine katkı sunmayı sürdürüyor. Ürün portföyüne kazandırdığı 33 yeni ürünle çeşitliliğini önemli ölçüde artıran şirket, 100'ün üzerinde farklı ürünü Türkiye'nin en büyük çiftçi ailesi Tarım Kredi Kooperatifleri aracılığıyla üreticilerin hizmetine sunuyor.

GÜBRETAŞ’ın satış pazarlama ve Ar-Ge ekiplerinin iş birliğiyle geliştirilen yenilikçi ürünleri, tarımsal üretimde değişen ihtiyaçlara yönelik etkin çözümler sağlıyor. Şirketin geniş ürün yelpazesi; katı organomineral gübrelerden fosfor teknolojili gübrelere, mikro granül gübrelerden biyostimülantlara ve organik sıvı gübrelere kadar uzanıyor.

Katı organomineral gübre grubunda yer alan Leolife serisi bitki besleme süreçlerine yönelik çözümler sunarken, kristal ve toz formdaki Perfectful serisi harmanlanmış gübreler farklı bitki türlerine uygun premium ürün seçenekleriyle dikkat çekiyor. Fosfor kullanım etkinliğini artırmak amacıyla geliştirilen EFT DAP, EFT Richness, EFT Trophy ve EFT Prize ürünleri ise bu kategoride öne çıkıyor.

Mikro granül gübre kategorisinde yer alan GF-Earlyfert ve GF Earlyfert Starter bitkilerin erken dönem gelişimini desteklerken; Restful Amino, İzamore ve Searius biyostimülant ürünleri bitkilerin stres koşullarına karşı dayanıklılığını artırıyor. Yardımcı ürün grubunda bulunan GF-Mix, Wetron ve N-Gate gibi sıvı formdaki ürünlerin yanı sıra, organik madde desteği sağlayan Leolife-M serisi de üreticilerin verim hedeflerine ulaşmalarına yardımcı oluyor.

Yeni Ürünlerde Güçlü Büyüme

GÜBRETAŞ’ın son yıllarda geliştirdiği ürünlerin sahadaki başarısı satış rakamlarına da yansıdı. 2023 yılında ürün portföyüne dahil edilmeye başlanan yeni nesil ürünlerin satış performansı 35 ton seviyesindeyken, bu rakam 2024 yılında 33.072 tona, 2025 yılında ise 81.920 tona ulaştı. Böylece şirket, 2024-2025 döneminde yeni ürün satış miktarında yüzde 147,7 oranında büyüme kaydetti.

"Çiftçilerimize Katma Değer Sunan Çözümler Geliştirmeyi Sürdüreceğiz"

Elde edilen performans ve yenilikçi ürün stratejisi hakkında değerlendirmelerde bulunan GÜBRETAŞ Genel Müdürü Musa Goral, şunları söyledi:

"Tarımsal üretimin sürdürülebilirliği ve verimliliğinin artırılması amacıyla Ar-Ge çalışmalarımıza ve yenilikçi ürün geliştirme faaliyetlerimize aralıksız devam ediyoruz. Son üç yılda ürün portföyümüze kazandırdığımız yeni nesil ürünlerin kısa sürede üreticilerimiz tarafından benimsenmesi, doğru ihtiyaçlara doğru çözümler sunduğumuzun önemli bir göstergesidir. Geniş dağıtım ağımız, güçlü saha organizasyonumuz ve çiftçi odaklı yaklaşımımızla, Türk tarımının geleceğine katkı sağlayacak ürün ve hizmetleri geliştirmeyi sürdüreceğiz. Hedefimiz; üreticilerimizin verimliliğini artırırken aynı zamanda sürdürülebilir tarımsal üretime ve ülke ekonomisine değer katmaktır."

GÜBRETAŞ, çiftçilerin ihtiyaç duyduğu yenilikçi ürünleri sahaya ulaştırmaya devam ederken, Türk tarımının sürdürülebilir büyümesine katkı sunmayı ve üreticilerin kazançlarını artırmayı hedefliyor.

İzmir Büyükşehir Belediyesi’nin desteğiyle yeniden düzenlenen Selçuk Şeftali Şenliği, üreticiyi ve vatandaşları bir araya getirdi. Şeftali hasadına katılan Başkan Dr. Cemil Tugay, kooperatifleşme çağrısı yaparak, “Hiçbir sıkıntınızda sizi yalnız bırakmayacağız” dedi.

Türkiye'nin önemli şeftali üretim merkezlerinden biri olan ve İzmir'deki şeftali üretiminin yaklaşık yarısını karşılayan Selçuk'ta, Şen Şeftali Şenliği yeniden düzenlendi. İzmir Büyükşehir Belediyesi'nin katkılarıyla, Efes Selçuk Belediyesi ev sahipliğinde gerçekleştirilen şenlik, üreticilerin yaşadığı ekonomik zorluklara dikkat çekerken dayanışma ruhunu da güçlendirdi. Üretimin merkezi Belevi'de düzenlenen şenliğe İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay, Efes Selçuk Belediye Başkanı Filiz Ceritoğlu Sengel, Tire Belediye Başkanı Hayati Okuroğlu, meclis üyeleri, siyasi parti temsilcileri, muhtarlar ve çok sayıda vatandaş katıldı. Şen Şeftali Şenliği, geleneksel şeftali hasadıyla başladı. Başkan Dr. Cemil Tugay ile Başkan Filiz Ceritoğlu Sengel, Belevili üreticilerle birlikte hasada katılarak sezonun ilk şeftalilerini topladı. Bahçede üreticilerle sohbet eden Başkan Tugay'ın topladığı şeftaliler, daha sonra şenlik alanındaki tezgahları renklendirdi.

Şeftali Kokulu, Rengarenk Şenlik

Hasadın ardından başkanlar, Belevi girişinde çocuklar tarafından coşkuyla karşılandı. Bando eşliğinde Belevi sokaklarından şenlik alanına yürüyen Başkan Dr. Cemil Tugay ve protokol üyeleri, üretici stantlarını ziyaret ederek vatandaşlarla bir araya geldi. Belevi Meydanı'nda kurulan şenlik alanında zeybek ve halk oyunları gösterileri büyük beğeni topladı. Ardından Belevi Şen Çocuk Atölyesi, sahnelediği "Tiridine Bandım" gösterisiyle izleyicilerden alkış aldı. Şenlik kapsamında düzenlenen en iyi şeftali yarışmasının yanı sıra gastronomi gösterileri ile kültür ve sanat etkinlikleri de gün boyu ziyaretçilere keyifli anlar yaşattı.

“En Çok İhtiyacımız Olan Şey, Sizin Manevi Desteğiniz”

Şeftali Şenliği'nin açılışında konuşan İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay, birlik ve beraberlik vurgusu yaptı. İzmir'in dayanışmanın kenti olduğunu belirten Başkan Tugay, şunları söyledi:

“Böyle birlik ve beraberlik içinde olmak ne güzel. Ülkemize de İzmir'imize de yakışan budur. Türkiye'de bu duyguyu en güçlü şekilde hisseden insanların İzmir'de yaşadığına inanıyorum. Çünkü burası; ülkesini seven, insanının iyiliğini isteyen, kendisine uzanan iyilik elini geri çevirmeyen, üretmek için gece gündüz emek veren, ay yıldızlı bayrağına ve Gazi Mustafa Kemal Atatürk'e yürekten sahip çıkan insanların kentidir. Biz de bu görevleri sizlerden aldığımız manevi destekle büyük bir gururla yerine getiriyoruz. En çok ihtiyacımız olan şey de sizin bu desteğinizdir. Yüzünüzde umutsuzluk ya da yılgınlık görmek istemiyoruz. Bölünmüş, parçalanmış bir ülke değil; tek yürek olup her türlü sorunun üstesinden birlikte gelen bir Türkiye istiyoruz. Biz de bu mücadelenin bir parçası olmaya devam edeceğiz.”

“Şeftali Yetişen Yer Özeldir”

Şeftalinin her yerde yetişmeyen, özen isteyen bir ürün olduğunu belirten Tugay, “Eğer bir yerde şeftali yetişiyorsa, orası gerçekten özel bir yerdir. Böylesine bereketli topraklarda, toprağın değerini bilerek üretim yapan tüm çiftçilerimizi ve hemşehrilerimizi yürekten kutluyorum. Emeklerinin ne kadar kıymetli olduğunu bilmelerini istiyorum. Belki mütevazı ama çok anlamlı olan bu şenlik, üreticilerimizin emeğinin bir yansımasıdır. En büyük takdiri, teşekkürü ve alkışı hak edenler, alın teriyle üreten çiftçilerimiz ve köylülerimizdir. Ben de onları yürekten alkışlıyorum.”

“Kooperatif İçin Adım Atın, Yanınızda Bizi Göreceksiniz”

Üreticilere kooperatifleşme çağrısında bulunan Başkan Tugay, birlik ve dayanışmanın üretime değer katacağını vurguladı. Tugay, şunları söyledi:

“Biz istiyoruz ki bu emek daha fazla değer bulsun, yarınımız bugünden daha iyi olsun. Bunun için bilgiyle, bilinçle, birlik ve beraberlik içinde daha fazla üretmeli, ürettiğimize daha fazla değer katmalıyız. Buradan tüm Belevili ve Selçuklu hemşehrilerime sesleniyorum; kooperatifinizi kurmak için bir adım atın, hemen yanınızda bizi göreceksiniz. Benimle birlikte çalışan arkadaşlarımı da yanınızda göreceksiniz. Hiçbir sıkıntınızda sizi yalnız bırakmayacağız, söz veriyorum. İzmir Büyükşehir Belediyesi, üreticisine ve çiftçisine verdiği destekle bilinen bir kurumdur. Aziz Kocaoğlu döneminden bu yana süregelen bu anlayışı yaşatmanın gururunu duyuyorum. İzmir'in dört bir yanında üreticimizin yanında olmaya devam ediyoruz ve edeceğiz. Bugüne kadar yardım isteyen hiçbir üreticimizi geri çevirmedik. Siz yeter ki kooperatifinizi kurun, üretmeye devam edin. İhtiyacınız olanı bize söyleyin; biz yanınızda olacağız.”

“Şenlik Dayanışmayla Yeniden Hayat Buldu”

Şen Şeftali Şenliği'nin ekonomik nedenlerle iki yıldır düzenlenemediğini belirten Efes Selçuk Belediye Başkanı Filiz Ceritoğlu Sengel, şenliğin İzmir Büyükşehir Belediyesi'nin desteğiyle yeniden gerçekleştirildiğini söyledi. Üreticilerin artan maliyetler nedeniyle zor bir dönemden geçtiğini ifade eden Sengel, “Bu zorlu süreçte en büyük gücümüz dayanışma oldu. Şenliğimizin yeniden hayat bulması da uzatılan dayanışma eli sayesinde gerçekleşti. Bir telefonumuzda 'Siz merak etmeyin küçük kardeş, biz hemen yanınızdayız’ diyen İzmir Büyükşehir Belediye Başkanımız Dr. Cemil Tugay'a ve ekibine Efes Selçuk halkı adına teşekkür ediyorum. Üreticimizin yüzünü bir nebze olsun güldürebildik. Her birinize teşekkür ediyorum” dedi.

Başkan Sengel: Ziraati Destekleyenler Çok Olsun

Şenliklerin üretimi teşvik etmek ve tarımın önemine dikkat çekmek amacıyla sürdürüleceğini belirten Sengel, aile tarımının desteklenmesi ve insanların yeniden toprağa yönelmesinin büyük önem taşıdığını söyledi. Gazi Mustafa Kemal Atatürk'ün, “Milli ekonominin temeli ziraattır” sözünü hatırlatan Sengel, “Ziraati destekleyenler çok olsun. Üretimin yeniden güçlendiği, Türkiye'nin tarımla kalkındığı yarınları hep birlikte yaşayalım” diye konuştu.

Çiftçilere Teşekkür

Belevi Mahalle Muhtarı Doğan Dönmez, Belevi'nin yıllardır kaliteli şeftali üretimiyle bölge ekonomisine önemli katkı sağladığını belirterek, üreticilerin emeğine teşekkür etti. Dönmez, “Şeftali, mahallemiz ekonomisinin en önemli tarım ürünlerinden biri. Sabahın erken saatlerinden gece geç saatlere kadar emek veren tüm çiftçilerimizi yürekten kutluyorum. Kazançları bol, bereketleri daim olsun. İnşallah festivalimizi gelecek yıl da hep birlikte coşkuyla kutlarız” ifadelerini kullandı.

En İyi Şeftaliler Ödüllendirildi

Açılış töreninin ardından Şen Şeftali Şenliği kapsamında düzenlenen En İyi Şeftali Yarışmasının kazananları belirlendi. Ziraat Mühendisi Dilek Yolcu başkanlığındaki jüride, İzmir Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Üretim Şube Müdürü Çağdaş Erol, İzmir Ziraat Odaları İl Koordinatör Başkanı İbrahim Erdallı, Selçuk Belediyesi Meclis Üyeleri Cem Subaşı ve Mustafa Canıtez ile Selçuk Yaş Sebze Meyve Kooperatifi Başkanı Ali İhsan Karaduman yer aldı. Jüri değerlendirmesi sonucunda Orkun Çavuşlar birinci olurken ödülünü İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay'ın elinden aldı. İkinci olan Şevki Olgun'a ödülünü Efes Selçuk Belediye Başkanı Filiz Ceritoğlu Sengel, üçüncü olan Hüseyin Topçu'ya ise 2 bin 500 liralık ödülünü Belevi Mahalle Muhtarı Doğan Dönmez verdi. Ödül töreninin ardından Başkan Filiz Ceritoğlu Sengel, şenliğe verdiği katkılar dolayısıyla Başkan Dr. Cemil Tugay'a Artemis heykeli takdim etti.

Keşkekler DMD Hastası Minikler İçin Dövüldü

Şenlikte İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay ile Efes Selçuk Belediye Başkanı Filiz Ceritoğlu Sengel, geleneksel şenlik keşkeğini birlikte dövdü. Hazırlanan keşkekler, Selçuk’ta yaşayan üç Duchenne Musküler Distrofi (DMD) hastası çocuğun tedavisine destek amacıyla satışa sunuldu. Vatandaşların gönüllü katkılarıyla satın alınan keşkekler, miniklerin tedavi sürecine destek sağlayacak. Şen Şeftali Şenliği, İzmir Büyükşehir Belediyesi Türk Müzikleri Orkestrası’nın konseriyle sona erdi. Programın ardından Başkan Tugay ve Başkan Sengel, Selçuklu heykeltıraş Dursun Köroğlu’nun eserlerini inceledi.

İklim değişikliğiyle birlikte tarımda suyun daha verimli kullanılması ve bu dönüşümün finansmanla desteklenmesi giderek daha kritik hale geliyor. Bu anlayışla İş Dünyası ve Sürdürülebilir Kalkınma Derneği (SKD Türkiye) ile İş Bankası, Tarımda Su Verimliliği ve Finansmanı Çalıştayı düzenledi. Çalıştay sonunda ortaya çıkan değerlendirmeler ile iş dünyasına yönelik bir sonuç raporu hazırlanacak.

İş Dünyası ve Sürdürülebilir Kalkınma Derneği ile İş Bankası’nın düzenlediği Tarımda Su Verimliliği ve Finansmanı Çalıştayı, bankalar ve kalkınma finansmanı kurumları, gıda ve tarım şirketleri, tarım ve sulama teknolojileri firmaları, kamu kurumları, akademi, düşünce kuruluşları ve sivil toplum kuruluşlarından temsilcileri bir araya getirdi.

Çalıştayda Türkiye’nin de içinde bulunduğu Akdeniz Havzası’nda artan kuraklık riski ve su stresi nedeniyle tarımsal üretimde suyun daha verimli kullanılması ihtiyacı ile bu dönüşümü destekleyecek finansman modelleri ve iş birlikleri ele alındı.

“Su verimliliği finansman ve iş birliğiyle güçlenebilir”

Çalıştayın açılışında konuşan SKD Türkiye Genel Sekreteri Konca Çalkıvik, "İklim değişikliğiyle birlikte su, tarımsal üretimden gıda güvenliğine, ekonomik kalkınmadan finansal istikrara kadar birçok alanı doğrudan etkileyen stratejik bir kaynak haline geldi. Tarımda su verimliliğini artıracak dönüşümü yalnızca teknolojiyle değil, doğru finansman mekanizmaları ve güçlü iş birlikleriyle de desteklemek gerekiyor. SKD Türkiye olarak uzun yıllardır iş dünyasının sürdürülebilirlik dönüşümünü hızlandıracak ortak platformlar oluşturuyor, kamu, özel sektör, finans dünyası ve akademiyi aynı masa etrafında buluşturuyoruz. İş Bankası ile gerçekleştirdiğimiz bu çalıştay da önemli bir proje oldu. Tarımda su verimliliğine yönelik yatırımların önündeki engellerin aşılmasına, yenilikçi finansman modellerinin geliştirilmesine katkı sağlayacağına inanıyoruz” diye konuştu.

“Su verimliliğinin merkezinde tarım, yani gelecek var”

İş Bankası Tarım Bankacılığı Pazarlama Müdürü Umut Yiğit ise, iklim değişikliği ve su güvenliği arasındaki güçlü bağlantıya dikkat çektiği konuşmasında, OECD ve Birleşmiş Milletler’in, mevcut üretim ve tüketim alışkanlıklarının sürmesi halinde 2030 yılında dünya genelinde sürdürülebilir tatlı su arzı ile talep arasında yaklaşık yüzde 40’lık bir açığın oluşabileceğine işaret ettiğini hatırlattı.

Türkiye’de suyun yaklaşık yüzde 75’inin tarımsal üretimde kullanıldığını, tarımın geleceğinin su üretkenliği üzerine kurulacağını, bu noktada su ayak izi kavramının giderek daha kritik hale geldiğini söyleyen Yiğit, finans sektöründeki dönüşüme de dikkat çekerek, meselenin artık “su ve iklim finansmanı” olarak ele alınması gerektiğinin altını çizdi. Umut Yiğit, konuşmasını şöyle sürdürdü:

“Su yönetimi artık tek bir kurumun çözebileceği bir mesele değil, kamu, özel sektör, finans sektörü, akademi ve sivil toplumun ortak hareket ettiği bir ekosistem ve uzun soluklu çalışmalar gerektiriyor. SKD Türkiye ile birlikte bugün gerçekleştirdiğimiz çalıştay bu nedenle çok değerli. Su çalıştaylarının ilkini 2022 yılında İzmir’de gerçekleştirmiştik. Bunun yanı sıra; kuraklık ve dolayısıyla su yönetimi konusunda BASUSAD (Basınçlı Sulama Sanayicileri Derneği) iş birliği ile 2025 yılında 22 Tarım İhtisas Şubemizde 500’den fazla üreticimize “Doğru Sulama Teknikleri” başlıklı eğitimler düzenledik. Sürdürülebilir tarım, enerji dönüşümü, doğal mirasın korunması ve kaynak verimliliği alanlarında yürüttüğümüz çalışmaları önümüzdeki dönemde daha da genişletmeyi hedefliyoruz.”

Çalıştay raporu; kamu, finans sektörü ve iş dünyası için yol gösterici olacak

Açılışın ardından Ziraat Mühendisi Raşit Yılmaz ile Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Yusuf Ersoy Yıldırım’ın değerlendirmeleriyle başlayan programda üç oturum düzenlendi.

İlk oturumda tarımda su risklerinin finans sektörü açısından değerlendirilmesi ve doğa temelli çözümlerin finansmanındaki mevcut boşluklar, ikinci oturumda su verimliliği yatırımlarını hızlandıracak finansman araçları, yatırım öncelikleri ve kamu, özel sektör ile finans kuruluşları arasında geliştirilebilecek iş birliği modelleri değerlendirildi.

Günün son oturumunda ise Türkiye'nin tarımda su verimliliği alanındaki politika başlıkları, kısa ve orta vadede devreye alınabilecek finansal mekanizmalar ile ortak pilot uygulama önerileri paylaşıldı. Önümüzdeki günlerde yayımlanacak çalıştay sonuç raporunun, kamu, finans sektörü ile iş dünyası için yol gösterici bir kaynak oluşturması hedefleniyor.

İş Dünyası ve Sürdürülebilir Kalkınma Derneği (SKD Türkiye) Hakkında: İş Dünyası ve Sürdürülebilir Kalkınma Derneği (SKD Türkiye), 2005 yılında 13 özel sektör temsilcisinin öncülüğünde kurulmuş ve sadece kurumsal üyelik kabul eden bir iş dünyası derneğidir. Dünya Sürdürülebilir Kalkınma İş Konseyi’nin (WBCSD - World Business Council for Sustainable Development) Türkiye’deki bölgesel ağı ve iş ortağı olan SKD Türkiye, bu iş birliğinin beraberinde getirdiği sürdürülebilirlik birikimini de çalışma grupları faaliyetleri aracılığıyla üyeleriyle ve çeşitli platformlarda paydaşlarıyla paylaşır. Halihazırda, SKD Türkiye çatısı altında, Türkiye’nin GSYH’nin %25’ini temsil eden ve 1,4 milyon kişiye istihdam sağlayan 14 ana sektör 45 alt sektörden 190 üye şirket bulunuyor.

İzmir İl Tarım ve Orman Müdürü Kahraman Akdoğan, Seferihisar ilçesinde faaliyet gösteren Ürkmez Su Ürünleri Üretim İstasyonu'nu ziyaret ederek sazan balığı sağım ve üretim faaliyetlerini yerinde takip etti. Balıkçılık ve Su Ürünleri Genel Müdürlüğü koordinasyonunda gerçekleştirilen balıklandırma projeleri doğrultusunda, tesisteki sağım ve döllenme aşamalarıyla üretilen yavru balıklar, gelişim süreçlerinin ardından ülkemizin iç su kaynaklarına aktarılıyor.

Sürdürülebilirlik Vurgusu

Ziyaret esnasında tesiste yürütülen çalışmaları yerinde takip eden İl Müdürü Kahraman Akdoğan, su ürünleri kaynaklarının korunması, sürdürülebilirliğinin temini ve doğal balık stoklarının takviye edilmesi noktasında gerçekleştirilen balıklandırma çalışmalarının kritik bir öneme sahip olduğunu söyledi.

Bir Yılda Beş Milyon Yavru Balık Bırakıldı

Ürkmez Su Ürünleri Üretim İstasyonu'nda gerçekleştirilen üretim çalışmaları neticesinde, sadece 2025 yılında 5 milyon adet sazan yavrusu elde edildi. Üretilen bu balıklar, İzmir ve çevresindeki illerde yer alan yaklaşık 100 göl ile gölete salındı. Yürütülen bu faaliyetlerle iç su kaynaklarındaki balık popülasyonunun muhafaza edilmesi ve artırılması yönünde adımlar atıldı.

Ekosistemin Korunması Hedefleniyor

İzmir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü bünyesinde yürütülen bu operasyonlarla, doğal su kaynaklarının verimli biçimde kullanılması ve gelecek dönemlere daha güçlü bir su ekosisteminin aktarılması amaçlanıyor.

İZMİR - Cumhuriyet Hakk Partisi (CHP) İzmir Milletvekili Rahmi Aşkın Türeli, hükümetin tarım politikalarına yönelik yazılı bir basın açıklaması yaptı. Tarım sektörünün yapısal ve konjonktürel sorunlarla karşı karşıya olduğunu belirten Türeli, "Bugün, AKP iktidarının 24 yıl boyunca uyguladığı yanlış ve yetersiz tarım politikalarının yarattığı yapısal ve konjonktürel sorunların sonucunda ağır bir enkazla karşı karşıyayız" dedi.

Türeli, üretim alanlarının daralması, ithalat bağımlılığı ve düşük verimliliğin yapısal; küçülme, üretim ile gelir düşüşü ve kuraklığın ise konjonktürel sorunları derinleştirdiğini vurguladı.

"Tarım Piyasasının İnsafına Terk Edildi"

Tarımın ekonomik, sosyal ve ulusal güvenlik açısından stratejik bir sektör olduğunu ifade eden Türeli, dünyadaki en liberal devletlerin dahi tarımda kamucu, kendine yeterliliği sağlayan ve dış bağımlılığı azaltan politikaları öncelikli olarak uyguladığını belirtti. Hükümetin bu gerçeği kavramaktan uzak olduğunu savunan Türeli, şöyle devam etti:

"AKP döneminde, gelir ve fiyat istikrarsızlığına açık tarım sektörü, piyasa dinamiklerine ve dolayısıyla büyük sermayenin, çok uluslu şirketlerin, tüccarların ve ithalat lobilerinin insafına terk edilmiştir. Çiftçiler, tarım işçileri ve kırsal nüfusun refahı baskılanmış, yoksulluk-mülksüzleşme artmış ve ciddi demografik değişimlere yol açılmıştır."

Türeli, bu sürecin özellikle küçük üreticiler ile hane emeğini olumsuz etkilediğini, kırsalda göç ve işgücü kaybına neden olduğunu aktardı.

TÜİK ve Tarım Bakanlığı Verilerini Paylaştı

TÜİK ve Tarım Bakanlığı verilerinin tarımdaki çöküşü belgelediğini ileri süren CHP İzmir Milletvekili Rahmi Aşkın Türeli, tarımsal üretim alanları, istihdam ve milli gelir paylarındaki gerilemeyi şu rakamlarla paylaştı:

Daralan Üretim Alanları: "TÜİK verilerine göre, 2002 yılında 23,9 milyon hektar olan toplam işlenen tarım alanı, 2024 yılı itibarıyla 20,2 milyon hektara gerilemiştir. Bu, yaklaşık 3,7 milyon hektarlık alanın üretimden çekilmesi demektir."

GSYH İçindeki Payı: "2002 yılında tarımın GSYH içindeki payı yüzde 10,2 iken, 2025 yılında yüzde 5,2’ye gerilemiştir. Bu durum tarımın ekonomideki ağırlığının gittikçe azaldığını açık bir biçimde ortaya koymaktadır."

Tarımsal İstihdam: "2005 yılında tarımsal istihdamın toplam istihdamdaki payı yüzde 25 dolayında iken 2025 yılında yüzde 14 seviyesine düşmüştür."

"Türkiye İthalatçı Konuma Sürüklenmiştir"

Ülke nüfusunun ve turist sayısının artmasına rağmen ekilen alanların azaldığını belirten Türeli, bu durumun gıda arz güvenliğini tehlikeye attığını söyledi. Üretim yerine ithalatı önceleyen politikaların Türkiye'yi kendi kendine yeten bir ülke olmaktan çıkardığını ifade eden Türeli, şunları kaydetti:

"İktidarın üretim yerine ithalatı önceleyen politikaları, Türkiye’yi 'temel ürünlerde kendi kendine yeterli ülke' vasfından koparmış, geniş ürün yelpazesinde ithalatçı konuma sürüklemiştir. İthalata bağımlılık sadece tarım ve gıda ürünleriyle de sınırlı değildir. Kimyasal gübreler, tarımsal ilaçlar, tarımsal araç ve makinelerde de büyük ölçüde dışa bağımlılık söz konusudur."

Türeli; buğday, arpa, pirinç, soya fasulyesi, ayçiçeği tohumu ve yağı, mısır, palm yağı, kırmızı mercimek, canlı hayvan ile et gibi birçok üründe dışa bağımlılığın arttığına dikkat çekti.

Tarımsal desteklerin azaltılması, KİT'lerin ve kooperatiflerin zayıflatılması, Köy Hizmetleri Genel Müdürlüğünün kapatılması ve sözleşmeli çiftçilik uygulamalarının sektörü gerilettiğini savunan Türeli, desteklemeler ve özelleştirmelerle ilgili şu iddialarda bulundu:

"Tarımsal girdi maliyetleri son yıllarda katlanarak artarken, çiftçiye verilen desteklerin Tarım Kanunu’nun 21. maddesinde belirtilen 'Milli Gelirin yüzde 1’inden az olamaz' hükmüne rağmen hiçbir zaman bu seviyeye çıkarılmamıştır. 2026 yılında tarımsal destekleme tutarı 168 milyar TL olarak öngörülmüş olup, bu tutar GSYH’nin binde 2,2 oranına tekabül etmektedir. Tarımda faaliyet gösteren önemli birçok Tarımsal KİT’in özelleştirilmesi piyasanın yerli ve yabancı özel şirketlerin kontrolüne girmesi sonucunu doğurmuş, kamunun tarımda kural koyucu ve fiyat düzenleyici rolü ortadan kalkmıştır. Sözleşmeli üretim uygulaması küçük üreticilerin tarım ve gıda şirketlerine bağımlılığına yol açmaktadır."

"Çiftçi Değil, Şirketler Korunuyor"

Mevcut tarım siyasetinin küçük üreticiyi tasfiye ederek tarımı endüstriyel holdinglerin tekeline bıraktığını öne süren Türeli, çiftçilerin yüksek girdi maliyetleri ve düşük ürün fiyatları nedeniyle ağır borç yükü altında olduğunu, tarlası ipotek edilen ve traktörü haczedilen üreticilerin kentlerde ucuz iş gücü haline geldiğini ifade etti.

Tarım sektörünün piyasa koşullarına bırakılamayacak kadar hayati olduğunu dile getiren Türeli, kamucu ve planlı bir tarım politikasına dönülmesi gerektiğini belirten yapılması gereken dönüşüm adımlarını şu şekilde sıraladı:

• Bütüncül bir perspektiften tarımsal üretim planlaması yapılması,
• Çiftçinin tarımsal amaçla kullandığı mazottan vergi alınmaması ve tarımsal girdilerin üzerindeki vergi yükünün azaltılması,
• Güçlü tarımsal destekleme alımlarının yapılması,
• Tarımsal desteklerin Tarım Kanunu’nda öngörüldüğü gibi milli gelirin yüzde 1’ine çıkarılması,
• Çiftçi borçlarının faizlerinin silinmesi, anapara ödemelerinin ise yeniden yapılandırılması,
• Ziraat Bankasına ve tarım kredi kooperatiflerine bütçeden ayrılacak kaynakların artırılması,
• Kamu kurumlarınca ziraat mühendisi, tekniker ve veteriner hekim gibi uzmanlıkların sağlanması, yaygın eğitim programlarının uygulanması,
• TMO, Et ve Süt Kurumu, ÇAYKUR gibi tarımsal KİT’lerin ve kooperatifçiliğin güçlendirilmesi, yeni hibrit yatırım modellerinin geliştirilmesi,
• Doğa ve insan dostu ekolojik tarımın teşvik edilmesi,
• Dahilde İşleme Rejimi kapsamında ithal edilen tarımsal hammaddelerin ülke içinde üretiminin ve ithal ikamesinin sağlanması,
• Gıda ürünlerinde üreticinin kazanmadığı, tüketicinin pahalıya tükettiği yapıyı değiştirmek adına Hal Kanunu’nun gözden geçirilmesi,
• Tarım İş Kanunu’nun çıkarılması, mevsimlik işçilerin sosyal güvenlik kapsamının güçlendirilmesi ve prim yükümlülüğünün azaltılması,
• Merkezi idare ile mahalli idarelerin koordinasyon içinde yerel kalkınma potansiyelini güçlendirici öncelikleri geliştirmesi.

İzmir Büyükşehir Belediyesi, incirde kalite kaybına neden olan ekşilik böceğiyle mücadele kapsamında Tire’de üreticilere çekici yem tuzağı dağıttı. Verimi düşük ve riskli kimyasal ilaçlama yöntemleri yerine doğal mücadeleyi yaygınlaştıran Büyükşehir Belediyesi, İzmir incirinde yaşanan kalite kaybının önüne geçmeyi hedefliyor.

İzmir Büyükşehir Belediyesi, binlerce yıldır kent tarımının simgelerinden incirde çiftçinin yaşadığı kalite ve verim kaybına karşı desteklerine devam ediyor. İzmir Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı, Türkiye üretiminin yaklaşık 4’te 1’lik payına sahip İzmir’de verim kaybına yol açan ekşilik böceğine karşı tuzak dağıttı. İzmir’deki toplam üretimin yarısından fazlasını gerçekleştiren Tire’deki incir üreticilerine yeni sezon öncesi 4 bin 350 adet çekici yem tuzağı verildi. Dağıtım sırasında üreticilere, özellikle hasat döneminde meyvede ekşime, çürüme ve aflatoksin oluşumuna neden olarak ciddi kalite kayıplarına yol açan ekşilik böceği hakkında bilgilendirme yapıldı.

Kimyasal mücadele yöntemlerinin sınırlı ve riskli olması nedeniyle çevre dostu biyoteknik yöntemlere ağırlık veren Büyükşehir Belediyesi, yürüttüğü çalışmalarla ihracata gönderilen İzmir incirlerinde kalite kaybının önüne geçmeyi hedefliyor.

“Çiftçiye yapılan her destek faydalıdır”

Mücadelenin çok büyük öneme sahip olduğunu ifade eden üretici Hasan Hüseyin Akçay, “Çiftçimiz için yapılan her destek bizim için faydalıdır. Çok memnunuz. Yardımcı olan herkesten Allah razı olsun. İncirde ekşime sorunu oluyordu. Bu tuzağı kullandıktan sonra çok faydası olacağını düşünüyorum. Bu bölgenin inciri çok kalitelidir. Bizlere yardımcı olduğunuz için çok teşekkür ederim” diye konuştu.

“Böceğe karşı ilaçla mücadele yeterli olmuyor”

Dağıtımı tesadüfen görüp Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı’nın ziraat mühendislerinden süreç hakkında bilgi alan ve ekşilik böceği tespiti yapan incir üreticisi Seher Taş Anlı, “Kendi incir bahçelerimiz var. Her yıl çok zarar görüyoruz. İncirlere zaman zaman böcekler geliyordu ama biz bunların Akdeniz böceği olduğunu düşünüyorduk. Ekşilik böceği diye bir şey varmış, bunu hiç duymamıştık. Tesadüfen gördüm, sordum. Sağ olsunlar bizi aydınlattılar. Meyvelerimiz telef oluyor. Bu çalışmaları takdir ediyorum, çoğalmasını istiyorum. Üreticiler bu konuda çok sıkıntı çekiyor. Ege Bölgesi’nde böyle bir böcek yaygın durumda. Üretici bir de buradan zarar görüyor” dedi.

Kimyasal ilaçların çoğu zaman yeterli olmadığını dile getiren Anlı, “Üretici bir şekilde üretmeye çalışıyor, ilaçla mücadele ediyor ama yeterli gelmiyor. Böyle basit bir düzenek faydalı olacaksa harika. Tarıma destek olunması gerekiyor. İzmir Büyükşehir Belediyesi’ne teşekkür ederiz” ifadelerini kullandı.

“Kimyasal kullanmadan daha kaliteli olur”

Bekir Gedikoğlu, çiftçiye yapılan desteğin hayati öneme sahip olduğunu belirtek “Biz de bu sayede böcekle mücadele etmiş oluruz. Tatlı, güzel incir çıkarıyoruz. Ancak incirde kararma oluyor, ekşi bir tat bırakıyor, yani kısacası incir hurdaya çıkıyor. Daha önce ilaç kullandım ama başarılı olamadım. İnşallah şimdi engel olabiliriz. Kimyasal kullanmaktansa doğal yöntemler daha iyi. En azından yiyeceğimiz inciri kaliteli şekilde yemiş oluruz” diye konuştu.

“Verim düştü”

Özcan Akkuyu ise, “25 ton incir üretimi yapıyorum ama bu hastalıklardan dolayı verim düştü. Çok güzel ürünlerimiz vardı. Ben 1977’den beri TARİŞ’e ortağım. Oradan hiç şikayet gelmedi. Sinekler ağacın başına geliyor, hastalık yapıyor. Buna karşılık önlem alacağız” şeklinde konuştu. 

Doğal yöntemlerle mücadele ediliyor

Ekşilik böceğiyle mücadele konusunda verilen destekler, hem üreticilerin girdi maliyetlerini azaltıyor hem de daha güvenilir incir üretimi sağlıyor. Aynı zamanda doğal yöntemler kullanılarak kimyasal ilaç kullanımının da önüne geçiliyor. Ekşilik böceği ile biyoteknik mücadelede teknik talimatta yer alan, ekşilik böceği tuzağı olarak bilinen yem tuzakları kullanılıyor. Cezbedici yem tuzakları 1,5-2 litrelik ağzı kapalı plastik kaplardan oluşurken, cezbedici yem olarak su, maya ve incir kullanılıyor.

Arıyı korumak ortak sorumluluğumuz. Çünkü “Arılar Varsa Gelecek Var.”

Türkiye’nin lider bal markası* Balparmak, Dünya Arı Günü farkındalık etkinliğinde arıların ekosistem, tarım ve yaşamın devamlılığı açısından taşıdığı kritik role dikkat çekti. Sürdürülebilir gıda üretiminin önemli bir kısmının ancak arılarla mümkün olacağını vurguladı.

Dünya Arı Günü kapsamında düzenlenen etkinlikte “Doğa İçin Arı Gibi Düşün” özel oturumunda konuşan Balparmak Yönetim Kurulu Başkanı Özen Altıparmak, arıların korunmasının sektörle birlikte, tüm toplumun ortak sorumluluğu olduğunu vurguladı. Arıların doğal yaşam alanlarını korumak ve sürdürülebilir arıcılığı desteklemek için ortak hareket etme çağrısında bulundu.

Mayıs ayı, dünya genelinde arıların ve doğadaki kritik rollerinin en çok konuşulduğu dönem olarak öne çıkıyor. Birleşmiş Milletler Genel Kurulu’nda 20 Aralık 2017 tarihinde oy birliğiyle alınan kararla, her yıl 20 Mayıs tarihi “Dünya Arı Günü” olarak kutlanıyor. Bu özel gün, modern arıcılığın öncüsü kabul edilen Slovenyalı arıcı Anton Janša’nın doğum gününe ithafen belirlenirken aynı zamanda arıların ekosistem, biyolojik çeşitlilik ve yaşamın sürdürülebilirliği açısından taşıdığı hayati öneme dikkat çekmeyi amaçlıyor.

Arılar, yeryüzündeki en eski canlı türleri arasında yer alıyor ve yaklaşık 100 milyon yıldır doğanın dengesinin korunmasında kritik bir rol üstleniyor. Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) verilerine göre dünya genelindeki gıda ürünlerinin yaklaşık yüzde 75’i, kısmen tozlaşmaya bağlı olarak üretiliyor. Bu durum, arıların yalnızca doğal yaşam için değil, insanlığın geleceği için diler vazgeçilmez olduğunu ortaya koyuyor.

Ancak hızlı şehirleşme, yanlış tarım uygulamaları, iklim krizi, biyolojik çeşitliliğin azalması ve su kaynaklarının kirlenmesi gibi nedenler arı popülasyonlarını ciddi biçimde tehdit ediyor. Dünya Arı Günü ise arılar ve yaşam arasındaki güçlü bağı hatırlatmak, toplumsal farkındalığı artırmak ve ekosistemin korunmasına yönelik ortak sorumluluğa dikkat çekmek açısından önemli bir fırsat sunuyor.

Arıyı korumak ortak sorumluluğumuz. Çünkü “Arılar Varsa Gelecek Var.”

Her yıl mayıs ayı boyunca Dünya Arı Günü kapsamında önemli farkındalık projeleri hayata geçiren Türkiye’nin lider bal markası* Balparmak, arıların yaşamın devamlılığına sağladığı katkıya vurgu yaparak, arıların doğal yaşam alanlarının ve sürdürülebilir arıcılığın desteklenmesi için tüm paydaşlara ortak hareket etme çağrısında bulundu. Migros’un Dünya Arı Günü kapsamında düzenlediği etkinlikte, moderatörlüğünü şair, yazar, müzeci ve usta hikâye anlatıcısı Sunay Akın’ın üstlendiği “Doğa İçin Arı Gibi Düşün” özel oturumunda konuşan Balparmak Yönetim Kurulu Başkanı Özen Altıparmak, “Bugün burada verdiğimiz mesaj çok net: Arılar Varsa Gelecek Var. Biz arıları sadece bal ürettikleri için değil, yaşamın devamlılığı için taşıdıkları kritik rol nedeniyle önemsiyoruz. Arıların korunması; doğa, tarım ve gıda güvenliği açısından tüm toplumun ortak sorumluluğudur” dedi.

Balparmak’ın, arı ürünleri markası olmanın ötesinde; Türkiye’de arı ürünleri sektörünün gelişimine öncülük eden, bilim temelli yaklaşımıyla güven inşa etmeyi odağına alan bir kurum olma vizyonuyla hareket ettiğini vurgulayan Altıparmak, şöyle devam etti: “Bugün biliyoruz ki arılar; gıda üretiminden biyolojik çeşitliliğe kadar yaşam döngüsünün merkezinde yer alıyor. Ancak iklim krizi, çevre kirliliği ve yaşam alanlarının azalması nedeniyle tüm canlılar gibi arılar da ciddi tehditlerle karşı karşıya. Bu nedenle biz de yıllardır yalnızca bugünü değil, geleceği de düşünerek hareket ediyor, Balparmak Arıcılık Akademisi ile sürdürülebilir arıcılığı desteklemeye devam ediyoruz. Bu yaklaşımın en önemli parçalarından biri de kalite politikamız ve bilimsel çalışmalarımızdır. Balparmak Ar-Ge Merkezi bünyesinde faaliyet gösteren APİLAB, arı ürünleri alanında Avrupa’nın en kapsamlı ihtisas laboratuvarları arasında bulunuyor. Burada Türkiye’nin farklı bölgelerinden gelen arı ürünlerini detaylı analizlerden geçiriyor, sadece doğallığından emin olduğumuz ürünleri sofralara sunuyoruz. Çünkü tüketici güveninin ancak bilimsel yaklaşım, yüksek kalite anlayışı ve şeffaflıkla mümkün olduğuna inanıyoruz. Bu nedenle bilgi birikimi, uzmanlığı ve bilimsel altyapısıyla sektöre katkı sunan bir bilir kurum olmayı önemsiyoruz.”

Balparmak Arıcılık Akademisi ile binlerce arıcıya ulaşılıyor

Oturumda Balparmak’ın bilimsel yaklaşımı, Ar-Ge çalışmaları ve arıcılık ekosistemine katkıları hakkında bilgi veren Balparmak Ar-Ge ve Kalite Direktörü Dr. Emel Damarlı ise sürdürülebilir arıcılığın ancak bilimsel yaklaşım, eğitim ve kalite odaklı çalışmalarla mümkün olabileceğini belirtti. Damarlı, şöyle devam etti: “Balparmak olarak bilimi, kaliteyi ve izlenebilirliği arıcılık ekosisteminin merkezine koyuyoruz. Ar-Ge merkezimizde yürüttüğümüz çalışmalarla tüketicilerimize doğal ve güvenilir ürünler sunarken, Balparmak Arıcılık Akademisi ile arıcılarımızın mesleki gelişimine katkı sağlıyoruz. Akademiyle temel hedefimiz; yaş ortalaması giderek yükselen arıcılık mesleğini gençleştirmek, kadınları ve gençleri sektöre kazandırmak ve bilimle desteklenmiş kaliteli arı ürünleri üretimini yaygınlaştırmak.”

Damarlı, 2018 yılında Avrupa İmar ve Kalkınma Bankası (EBRD) katkılarıyla hayata geçirilen Balparmak Arıcılık Akademisi kapsamında arıcı adaylarına ve aktif arıcılara; uzaktan eğitim, gezici araç eğitimi ve uygulamalı sınıf eğitimi olmak üzere farklı modellerde eğitimler sunulduğunu aktardı. Akademisyenlerin katkılarıyla hazırlanan programlarla teorik bilginin sahadaki uygulamalarla birleştirildiğini belirten Damarlı, bugüne kadar binlerce arıcıya ulaştıklarını ifade etti.

“Doğa İçin Arı Gibi Düşün” projesi ikinci yılında

Balparmak’ın Migros ve TEMA Vakfı iş birliğiyle hayata geçirdiği “Doğa İçin Arı Gibi Düşün” projesi oturumun öne çıkan başlıkları arasında yer aldı. 46 yıldır balın ve arıların sürdürülebilirliği için pek çok projeye imza atan Balparmak’ın, çocukların doğaya ve arılara yönelik farkındalığını artırmak amacıyla hayata geçirdiği “Doğa İçin Arı Gibi Düşün” resim projesinin ikincisi 23 Nisan’da başladı.

Balparmak’ın Migros ve TEMA Vakfı iş birliğiyle yürüttüğü projede bu yıl çocuklara “Çevreci arı olsaydın, dünya için ne yapardın?” sorusu yöneltiliyor. Çocuklardan bu soruya hayallerini resme dökerek yanıt vermeleri bekleniyor. Çizdikleri resimleri 23 Nisan – 31 Mayıs 2026 tarihleri arasında www.dunyaarigunu.com adresine yükleyen her çocuk için TEMA Vakfı’na fidan bağışı yapılacak. Bu yıl da 10 bin fidanlık bir hatıra ormanı oluşturulması hedefleniyor.

Projeye ilişkin değerlendirmelerde bulunan Dr. Emel Damarlı, şunları söyledi: “Çocuklar, hayata geçirdiğimiz projelerde doğa için sorumluluk alan birer doğa elçisine dönüşüyor. Bu nedenle çocuklara yönelik çalışmalarimizi hiçbir zaman bir yarışma formatında kurgulamıyoruz. Çünkü bizim için her katılım çok değerli. ‘Doğa İçin Arı Gibi Düşün’ projemiz ile çocukların hayal güçlerini doğa sevgisiyle buluştururken, arıların yaşam için taşıdığı önemi yeni nesillere aktarmayı hedefliyoruz. Projeye katılan tüm çocukların eserleri www.dunyaarigunu.com sayfamızda sergileniyor. Ayrıca çocukların tamamına içinde çeşitli hediyelerin yer aldığı paketler ulaştırıyoruz. Bu projeye katılarak doğaya sevgiyle dokunan, yaptıkları resimlerle arıların ve yaşamın önemini hissettiren tüm çocuklarımıza gönülden teşekkür ediyoruz.”

Balparmak Kampüs’te binlerce çocuğa arının önemi anlatılıyor

Son yıllarda Balparmak Kampüs’te binlerce çocuğa ağırladıklarını belirten Damarlı, şu bilgileri paylaştı:

“Balparmak Kampüs’te son 4 yılda yaklaşık 9 bin çocuğu ağırladık. Pedagog eşliğinde gerçekleştirdiğimiz buluşmalarda, arının yaşamın sürdürülebilirliği açısından ne kadar önemli olduğunu anlatıyoruz. Çünkü arının ve doğanın izinden gitmek, bizim için bir sorumluluk.”

*Türkiye pazarı toplam bal kategorisi 2025 Nielsen raporuna göre ciro (TL) bazında

Balparmak Hakkında: Tüketicisine sunduğu kalite standardı ile farklılaşan, balın ve arı ürünlerinin doğallığını koruyarak hak ettiği en yüksek değere çıkarmak misyonuyla çalışan Balparmak, bu anlamda sektörün öncülüğünü üstleniyor. Gıda güvenliği konusunda uluslararası standartlara göre çalışan Balparmak; FSSC 22000 ve BRCGS gibi uluslararası gıda güvenliği sistemleri sertifikalarına da sahip. Arı ürünleri alanında Türkiye’nin ilk, Avrupa'nın ise en kapsamlı dört eşdeğer Ar-Ge Merkezinden birine sahip olan Balparmak; TÜRKAK tarafından akredite edilen Bal ve Diğer Arı Ürünleri Araştırma ve Kalite Kontrol Laboratuvarı sayesinde tüketicilerine sunduğu ürünleri en az 100 parametrede analiz ediyor.

BAKIRÇAY – İYİ Parti Grup Başkanvekili Turhan Çömez, Balıkesir’in Ayvalık ilçesinde düzenlenen AGROAYVALIK 2026 Tarım ve Hayvancılık Fuarı’nın açılışında yaptığı konuşmada, tarım sektörünün içinde bulunduğu durumu eleştirerek üretimin "siyaset üstü bir beka sorunu" olduğunu vurguladı. Çömez, tarımın ve köylerin yeniden ayağa kaldırılmasının bir milli güvenlik meselesi olduğunu ifade etti.

Zeytinyağı Tüketimi ve İhracatında Düşüş

Türkiye’nin coğrafi avantajlarına ve toprak verimliliğine karşın potansiyelin yeterince değerlendirilemediğini belirten Çömez, zeytinyağı tüketim rakamları üzerinden kıyaslamalarda bulundu. İspanya’da kişi başı zeytinyağı tüketiminin 12,5 kilogram olduğunu kaydeden Çömez, Türkiye’de bu rakamın 2 kilogram seviyesinde kalmasının kabul edilemez olduğunu söyledi. Sektördeki ihracat kaybına da değinen Çömez, geçmiş yıllarda konulan 1 milyar dolarlık ihracat hedefine rağmen son verilerin 60 milyon dolarda kaldığını ve ihracatın üçte bir oranında düştüğünü aktardı.

Üretici Maliyet Kıskacında

Türk çiftçisinin yüksek girdi maliyetleri nedeniyle uluslararası alanda rekabet gücünü kaybettiğini savunan Çömez, Tunuslu bir üreticinin kilosunu 3,5 avroya sattığı zeytinyağından kâr edebildiğini, ancak Ayvalıklı üreticinin 4,5 avroya satış yapmasına rağmen zarar ettiğini dile getirdi. Maliyet artışlarının temel nedenleri arasında gemi maliyetleri, ilaç, gübre, mazot, enerji ve işçilik giderlerini gösteren Çömez, tarımın savunma sanayii gibi stratejik bir planlama gerektirdiğini vurguladı.

"İktidarın Çiftçiye 100 Milyar Dolar Borcu Var"

Tarım Kanunu uyarınca milli gelirin yüzde 1’inin çiftçiye destek olarak verilmesi gerektiğini hatırlatan Çömez, bu yasal zorunluluğun 23 yıldır tam olarak uygulanmadığını öne sürdü. İYİ Parti Genel Başkanı Müsavat Dervişoğlu ile yaptıkları hesaplamalara dayandırdığı iddiasında Çömez, iktidarın Türk çiftçisine yaklaşık 100 milyar dolar borcu olduğunu savundu.

İthalat Politikaları ve Fiyat Farklılıkları

Hayvancılık sektöründeki ithalat politikalarını Et ve Süt Kurumu’nun 2024 yılı raporları üzerinden eleştiren Çömez, ithal et ile yerli üretim arasındaki fiyat farkına dikkat çekti. Çömez, 250 milyon ton et ithal edilerek kilogramına 157 TL ödenirken, yerli üreticiden yalnızca 18-19 bin ton et alındığını ve kilogram başına sadece 51 TL ödeme yapıldığını belirtti.

Milli Seferberlik Çağrısı

Tarımın ayağa kalkması için veteriner ilaçlarından gübreye, mazottan zirai mücadeleye kadar her alanda dışa bağımlılığın bitirilmesi gerektiğini ifade eden Çömez, bu sürecin bir milli seferberlik anlayışıyla yürütülmesi gerektiğini söyledi. Mevcut yönetim anlayışını eleştiren Çömez, "Kendi çiftçisinin kıymetini bilmeyen, baktığı her yerde rant gören bir anlayışla bu ülke ileri gidemez" diyerek, tarım meselesinin her türlü siyasi mülahazanın üzerinde tutulması gerektiğini sözlerine ekledi.

BAKIRÇAY - Kuzey Ege’nin üretim gücü, tarım vizyonu ve köklü zeytincilik mirasını modern teknolojiyle buluşturan bölgenin ilk ihtisas fuarı AGROAYVALIK 2026 Ayvalık Tarım ve Hayvancılık Fuarı, eş zamanlı düzenlenen Zeytin Üretim Zirvesi ile birlikte Balıkesir’in Ayvalık ilçesinde kapılarını açtı. 15-18 Mayıs tarihleri arasında Altınova Kapalı Pazaryeri’nde gerçekleştirilecek organizasyon; siyaset, iş dünyası, akademi ve üretici temsilcilerinin yoğun katılımıyla başladı.

156 Firma ve Geniş Katılımcı Profili

Altınova Kapalı Pazaryeri’nin 8 bin 600 metrekarelik alanında düzenlenen fuarda, tarım ve hayvancılık sektöründen 156 firma ve temsilcilik ürünlerini sergiliyor. Dört gün sürecek etkinlik boyunca; yeni nesil traktörler, akıllı sulama sistemleri, dijital tarım teknolojileri, yenilenebilir enerji destekli uygulamalar ve modern sağım sistemleri gibi geniş bir yelpazede teknolojik çözümler sektör profesyonelleriyle buluşuyor. Organizasyon kapsamında Balıkesir’in 20 ilçesinin yanı sıra Manisa, İzmir ve Çanakkale’den gelen heyetlerin yanı sıra Yunanistan (Midilli ve ana kara) ile Balkan ülkelerinden gelen ziyaretçiler de ağırlanıyor.

"Tarım ve Hayvancılık Milli Güvenlik Meselesidir"

Açılış töreninde konuşan İYİ Parti Grup Başkanvekili Turhan Çömez, tarım sektörünün savunma sanayi kadar stratejik bir öneme sahip olduğunu belirterek, "Toplumun ayağa kalkması, tarımın, hayvancılığın, köylerin ayağa kalkması siyaset üstü bir meseledir ve bir millî güvenlik meselesidir" dedi. Çömez ayrıca, girdi maliyetlerinin yüksekliğine ve zeytinyağı tüketim oranlarına dikkat çekerek, İspanya'da kişi başı 12,5 kilo olan tüketimin Türkiye'de 2 kiloda kaldığını vurguladı.

Atatürk’ün Mirası "Altınova" Vurgusu

Ayvalık Ticaret Odası Başkanı Ali Uçar, projenin merkezi olarak Altınova'nın seçilmesinin tesadüf olmadığını, bölgenin isminin bizzat Gazi Mustafa Kemal Atatürk tarafından verildiğini hatırlattı. Uçar, "Bugün bizlere düşen görev, Atatürk'ün gördüğü elimizdeki o 'altın' değeri, modern tarım teknikleriyle daha ileriye taşımaktır. Tarım ve hayvancılık, bir ülke için sadece bir ekonomik faaliyet alanı değil; aynı zamanda milli bağımsızlığın ve gıda güvenliğinin sarsılmaz kalesidir" ifadelerini kullandı. Uçar ayrıca, gelecekte HoReCa, süt teknolojileri ve denizcilik fuarlarıyla bölge vizyonunu genişletmeyi hedeflediklerini ekledi.

İklim Krizi ve Teknoloji Odaklı Üretim

Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin, klasik yöntemlerin ötesine geçilmesinin zorunluluk olduğunu ifade ederek, "İklim krizi, azalan su kaynakları ve artan nüfus bizleri daha yenilikçi ve teknolojik çözümler üretmeye zorluyor. Bu nedenle üretimde son teknolojiyi önemsiyoruz" şeklinde konuştu. Ergin, Altınova Kapalı Pazaryeri’nin bu tür büyük organizasyonlar için ne kadar işlevsel olduğunun bu fuarla bir kez daha kanıtlandığını belirtti.

AYVALIK ZEYTİNCİLİĞİN 'KARAR MERKEZİ' OLUYOR

Tarım Gazetecileri ve Yazarları Derneği (TAGYAD) Başkanı İsmail Uğural koordinasyonunda ve fuarla eş zamanlı olarak düzenlenen Zeytin Üretim Zirvesi, Ayvalık’ı zeytincilik stratejilerinin belirlendiği bir 'karar merkezi' haline getirmeyi hedefliyor. Üç gün sürecek olan zirvede; yerel yönetimlerin tarım politikaları, zeytinyağında küresel markalaşma, coğrafi işaret yönetişimi, lisanslı depoculuk ve kadın çiftçilerin sektörel rolü gibi kritik başlıklar uzmanlar tarafından enine boyuna masaya yatırılıyor.

Bölge ekonomisinde konaklamadan ulaşıma, yeme-içmeden yerel ticarete kadar geniş bir alanda çarpan etkisi yaratması beklenen AGROAYVALIK 2026, 18 Mayıs akşamına kadar ziyaret edilebilecek.

BALIKESİR - Ayvalık, tarım ve hayvancılık sektörünün devlerini bir araya getirmeye hazırlanıyor. AGROAYVALIK Tarım ve Hayvancılık İhtisas Fuarı ile eş zamanlı olarak düzenlenecek olan Zeytin Üretim Zirvesi, 15-18 Mayıs 2026 tarihleri arasında kapılarını açıyor.

Zeytinciliğin Kalbi Ayvalık’ta Atacak

Altınova Kapalı Pazaryeri’nde gerçekleştirilecek olan organizasyon; üretimden ihracata, kırsal kalkınmadan markalaşmaya kadar geniş bir yelpazede sektörün geleceğine ışık tutacak. Dört gün sürecek etkinlik boyunca üreticiler, akademisyenler, ihracatçılar, kooperatif temsilcileri, yerel yöneticiler ve sektör profesyonelleri aynı platformda buluşacak. Organizasyonun temel hedefi, Türkiye zeytinciliğinin geleceğine yönelik ortak akıl ve stratejik bir yol haritası oluşturmak olarak açıklandı.

Zeytinciliğin Yol Haritası Masaya Yatırılacak

Tarım Gazetecileri ve Yazarları Derneği (TAGYAD) Başkanı İsmail Uğural koordinasyonunda gerçekleştirilecek Zeytin Üretim Zirvesi’nde sektörün temel sorunları, çözüm önerileri ve küresel rekabet koşulları ele alınacak. Zirvenin kapsamına ilişkin açıklamalarda bulunan Uğural, şu ifadeleri kullandı:

“Yerel yöneticilerden akademisyenlere, üreticilerden sanayici ve ihracatçılara kadar zeytine dair sözü olan herkes Ayvalık’ta buluşacak. Türkiye zeytinciliğinin daha güçlü, sürdürülebilir ve rekabetçi hale gelmesi için ortak çözüm önerileri geliştirilecek. Zirveden çıkacak sonuçların sektör için önemli bir yol haritası oluşturmasını amaçlıyoruz”

Kırsal Kalkınma ve Tarım Politikaları Gündemde

Zirvenin ilk gününde gerçekleştirilecek “Kuzey Ege’de Yerel Yönetimlerin Tarım Politikaları” başlıklı oturumda; Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin, Dikili Belediye Başkanı Adil Kırgöz ve Gömeç Belediye Başkanı Melih Bağcı kırsal kalkınma, üretim planlaması ve bölgesel tarım yatırımları üzerine değerlendirmelerde bulunacak. Aynı gün düzenlenecek ikinci oturumda ise üreticiler mevcut piyasa koşullarını ve üretim süreçlerini masaya yatıracak.

Kuzey Ege Zeytinyağının Küresel Yolculuğu

Etkinliğin ikinci gününde gündem, "Kuzey Ege Zeytinyağında Küresel Marka Yolculuğu" olacak. Ayvalık, Edremit ve Burhaniye ticaret odaları başkanlarının katılımıyla; coğrafi işaretin ekonomik değeri, lisanslı depoculuk sistemi ve dünya pazarındaki konum değerlendirilecek. Ardından yapılacak sektör forumunda ise Türkiye’nin küresel rekabet avantajı, maliyet baskıları ve yeni ihracat stratejileri konuşulacak.

Kadın Üreticiler ve Yeni Sezon Beklentileri

Zirvenin üçüncü gününde “Kadın Çiftçiler Konuşuyor” başlıklı oturumla, kırsal ekonomide kadın emeğinin rolü ve markalaşma süreçleri ele alınacak. Günün kapanış oturumunda ise ziraat odaları başkanları; kuraklık riski, su yönetimi, üretim maliyetleri ve yeni sezon rekolte tahminlerini kamuoyuyla paylaşacak. Asırlardır zeytinle anılan Ayvalık, bu dev organizasyonla zeytin ekonomisinin geleceğini şekillendirecek fikirlerin merkezi olmaya hazırlanıyor.

İZMİR - Seferihisar Belediyesi tarafından geleneksel hale getirilen ve Türkiye’nin en önemli yerel tarım buluşmaları arasında gösterilen 14. Yerel Tohum Takas Şenliği, Ürkmez Meydanı’nda binlerce vatandaşın katılımıyla düzenlendi.

Atalık tohumları yaşatmak, yerel üretime sahip çıkmak ve tarımsal bağımsızlığa dikkat çekmek amacıyla düzenlenen şenliğe; Türkiye’nin dört bir yanından belediyeler, üreticiler, kooperatifler ve çok sayıda vatandaş katılım sağladı. Sabahın erken saatlerinden itibaren dolan meydanda, Seferihisar Belediyesi Atatürk Bando Dinletisi ile başlayan program, İzBB Ürkmez Kadın Tiyatrosu gösterileri, halk oyunları ekiplerinin zeybek gösterileri ve Nilay Dikay konseri ile devam etti.

Milyonlarca Fide ve Tohum Toprakla Buluştu

Şenlik kapsamında kurulan üretici pazarı ve kooperatif stantları yoğun ilgi görürken; çocuklar için fide eğitimi ve geri dönüşüm atölyeleri düzenlendi. Şenliğin en dikkat çeken bölümü ise Seferihisar Belediyesi Can Yücel Tohum Merkezi öncülüğünde gerçekleştirilen fide ve yerel tohum dağıtımı oldu. Binlerce vatandaşın katıldığı dağıtımda, atalık tohumlar üretimin geleceği için toprakla buluşturulmak üzere teslim edildi.

Başkan Yetişkin: “Yerel Tohum Bağımsızlıktır”

Programda katılımcılara seslenen Seferihisar Belediye Başkanı İsmail Yetişkin, etkinliğin yalnızca bir festival değil, toprağa ve üretime sahip çıkma mücadelesi olduğunu vurguladı. Başkan Yetişkin, her yıl yaklaşık 30 bin kişiyi ağırladıklarını belirterek şu ifadeleri kullandı:

“14 yıldır her Mayıs ayında burada yalnızca bir festival düzenlemiyoruz. Burada bir mücadeleyi, bir dayanışmayı ve toprağa sahip çıkma iradesini büyütüyoruz. 14 yıldır tohumu toprakla, insanı doğayla buluşturuyoruz. Milyonlarca kez toprağa dokunuldu, milyonlarca kez umut yeniden ekildi. Çünkü biz biliyoruz; tohum yaşarsa toprak yaşar, toprak yaşarsa üretim yaşar, üretim yaşarsa halk yaşar.”

“Bu Topraklar Sahipsiz Değil”

Konuşmasında tarım politikalarına ve yerel üreticinin yaşadığı zorluklara değinen Yetişkin, atalık tohumun korunmasının stratejik önemine dikkat çekti:

“Yerel tohumu değersizleştirdiler. Çiftçiyi dışarıdan alınan hibrit tohumlara mahkûm etmeye çalıştılar. Küçük üreticiyi artan maliyetlerin altında ezdiler. İnsanlar toprağını işleyemez hale geldi, köyünü bırakıp gitmek zorunda kaldı. Tarım alanlarını madenlere, enerji projelerine ve büyük şirketlere teslim ettiler. Ama biz buna teslim olmadık. Atalık tohum yalnız değildir dedik. Çünkü yerel tohum bağımsızlıktır. Üretim özgürlüktür. Toprağına sahip çıkan bir halkı hiçbir güç teslim alamaz. Bir ülkenin geleceği betonla değil; üreten köylüsüyle, yaşayan toprağıyla, korunan tohumuyla var olur. 14 yıldır olduğu gibi bundan sonra da atalık tohumu korumaya, üreticiyi desteklemeye ve toprağın sesini büyütmeye devam edeceğiz.”

Şenlik, gün boyu süren çeşitli etkinliklerin ardından sona ererken, Seferihisar yerel tarım mücadelesinin merkezi olma vizyonunu bir kez daha tazeledi.

İzmir Büyükşehir Belediyesi tarafından 30 Nisan-2 Mayıs tarihlerinde Fuar İzmir’de düzenlenen Olivtech Fuarı’nda düzenlenen panellerde; tarımda markalaşma, katma değerli üretim, gıdada kalite ve genç girişimciliğin sektöre yön veren rolü kapsamlı şekilde değerlendirildi.

İzmir tarım ve gıda sektörünün önemli buluşmalarından biri olan Gurme İzmir Olivtech – 12. Zeytin, Zeytinyağı, Süt Ürünleri, Şarap ve Teknolojileri Fuarı, İzmir Büyükşehir Belediyesi ev sahipliğinde ve İZFAŞ organizasyonuyla Fuar İzmir’de kapılarını açtı. Fuar kapsamında düzenlenen etkinliklerin ilk oturumu olan “Topraktan Markaya: Tarımın Dönüşen Gücü ve Gelecek Vizyonu” başlıklı panelde; tarımın katma değerli üretime dönüşüm süreci, markalaşma stratejileri ve sektörün geleceğine yönelik vizyon ele alındı. Moderatörlüğünü İzmir Ticaret Borsası Genel Sekreteri Dr. Erçin Güdücü’nün yaptığı oturumda; tarım yazarı Ali Ekber Yıldırım, İzmir Ticaret Odası Meclis Üyesi Günay Baysal, İzmir Ticaret Borsası Temsilcisi ve Tariş Zeytin Zeytinyağı Tic. A.Ş. Genel Müdürü Cengiz Dikmen ile Ege Zeytin ve Zeytinyağı İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Üyesi Rahmi Balsarı konuşmacı olarak yer aldı.

Marka kavramı ne ifade ediyor?

Dr. Erçin Güdücü, “Bugün zeytin ve zeytinyağının topraktan markaya dönüşümünü ele alacağız. Bu süreç nasıl işliyor, ülkemizde hangi aşamalardan geçiyor? Tarım, ticaret ve üretici tarafına yakından temas eden bir isim olarak, marka kavramı çiftçi ve üretici için ne ifade ediyor?” diye konuştu.

“Yapısal sorunlar çözülmeden markalaşma zor”

Tarım yazarı Ali Ekber Yıldırım, Türkiye’de tarımın temel sorunları çözülmeden, markalaşma sürecinin sağlıklı ilerleyemediğine dikkat çekti. Yaklaşık 30 yıllık meslek deneyimine atıfta bulunan Yıldırım, “Topraktan markaya geçişi uzun yıllardır konuşuyoruz, ancak üretimde yaşanan yapısal sorunlar nedeniyle bu aşamaya bir türlü geçemiyoruz. Tarım gündemi çoğunlukla maliyetler, fiyatlar ve destekler etrafında şekilleniyor. Bu başlıkların ötesine geçmekte zorlanıyoruz” dedi.

İklim koşulları ve küresel gelişmelerin üretim üzerindeki etkilerine de değinen Yıldırım, “2025 yılı üretici açısından oldukça zor geçti. Kuraklık, aşırı sıcaklıklar ve don olayları çiftçiyi ciddi şekilde etkiledi. 2026 yılı ise umut verici yağışlarla başladı, ancak bu kez de küresel gerilimler nedeniyle maliyetler arttı. Böyle bir ortamda üreticinin önceliği ayakta kalmak oluyor. Bu nedenle markalaşma gibi katma değerli süreçleri konuşmakta zorlanıyoruz” şeklinde konuştu.

“Türkiye zeytinyağında güçlü, iç tüketimde geride”

Rahmi Balsarı, Türkiye’nin, dünya zeytinyağı üretiminin yaklaşık yüzde 10’unu gerçekleştirdiğini belirterek, “Bu, son 30 yılda sektöre yapılan yatırımların önemli bir sonucu. Nitekim son 25 yılda arzımız yüzde 150 oranında arttı. Üretimle birlikte iç tüketimimizde de artış yaşandı. Ancak iç tüketimimiz, örneğin Yunanistan seviyesinde olsaydı, mevcut üretimimiz ihracata dahi yetmeyebilirdi. Bu nedenle hem iç tüketimi artırmak hem de katma değerli ihracata odaklanmak büyük önem taşıyor” ifadelerini kullandı.

Sektörün hedeflerine de değinen Balsarı, “Amacımız, yerli ve milli markalarımızın dünya pazarlarında daha güçlü şekilde yer alması. Bu noktada sevindirici gelişmeler de var. Son 2,5 yılda Türkiye’den 140 ülkeye ambalajlı zeytinyağı ihracatı gerçekleştirildi. Bu ihracat, 343 firma tarafından yapıldı. Uygun koşullar sağlandığında Türk ihracatçısının ürünlerini farklı kanallar aracılığıyla dünya pazarlarına sunabildiğini görüyoruz” diye konuştu.

“Girdiler pahalı, ürün çiftçide ucuz, tüketicide ise pahalı”

Günay Baysal ise “Topraktan markaya” sürecinde ticaret odaları ve sivil toplum kuruluşlarının rolüne ilişkin değerlendirmelerde bulunarak, “Tarım, önemi tartışılmaz bir sektör. Ancak ülkemizde hala ciddi sorunlar var. Girdiler pahalı, ürün çiftçide ucuz, tüketicide ise pahalı. Çiftçi yeterince kazanamamaktan, tüketici yüksek fiyatlardan, sanayici işlemek için, ihracatçı ise dünya pazarına sunacak kaliteli ürün bulamamaktan şikayet ediyor” dedi.

Ege Bölgesi’nin tarımsal potansiyeline dikkat çeken Baysal, “Ege Bölgesi; zeytin, incir, üzüm, pamuk ve sebzeleriyle yalnızca İzmir’in değil, Türkiye’nin en önemli tarım havzalarından biri. Bu potansiyeli doğru değerlendirerek değer yaratmamız gerekiyor. Bugün dünyada ne kadar ürettiğiniz değil, ürettiğinize ne kadar anlam ve değer kattığınız ölçülüyor. Ürünlerin bir hikayesi olmalı ve bu hikayeyle dünya pazarlarına açılmalı. Bir zeytin artık sadece zeytin değil; coğrafi işareti, sürdürülebilir üretim yöntemleri, ambalajı ve markasıyla katma değerli bir ürüne dönüşüyor” diyerek Türkiye’nin bu dönüşümü gerçekleştirebilecek potansiyele sahip olduğunu belirtti.

110 yıllık markanın dönüşümünü anlattı

Cengiz Dikmen de konuşmasında Tariş’in markalaşma yolculuğunu örnek göstererek, özellikle son 25 yılda hayata geçirilen dönüşüm sürecini paylaştı. Tariş Zeytinyağı’nın 110 yıllık köklü geçmişi olduğunun altını çizen Dikmen, “Ben özellikle son 25 yılda markalaşma adına attığımız adımları vurgulamak isterim. Bu süreçte üretimden pazarlamaya kadar pek çok alanda önemli değişimler gerçekleştirdik. Öncelikle kalite standardizasyonunu sağladık. Modern tesis yatırımlarıyla üretim altyapımızı güçlendirdik, ürün kalitesinde sürekliliği yakaladık. Ardından ambalaj ve ürün çeşitliliğine odaklanarak tüketici beklentilerine uygun, katma değerli ürünler geliştirdik” dedi.

Markalaşma sürecinde kurumsal kimlik ve iletişim çalışmalarına da önem verdiklerini belirten Dikmen, “Tariş markasını sadece bir üretici kimliğinden çıkarıp, tüketiciyle güven bağı kuran bir marka haline getirmeye çalıştık. Yurt içi pazarda bilinirliğimizi artırırken, yurt dışında da markalı ihracata yöneldik. Üreticiden gelen gücü doğru şekilde organize ederek hem kaliteyi hem de sürdürülebilirliği sağladık” diye konuştu.

Gıdada kalite ve katma değer konuşuldu

Olivtech kapsamında düzenlenen etkinliklerin ikinci panelinde, “Gıdada Kalite ve Katma Değer: Proses, Teknoloji ve Biyoaktif Bileşenler” başlığı ele alındı. Panelin moderatörlüğünü yapan Dokuz Eylül Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Ana Bilim Dalı Başkanı Doç. Dr. Turgay Bucak, gıdada kalitenin artık yalnızca üretimle sınırlı bir kavram olmadığını belirterek, “Bugün kaliteyi konuşurken sadece ürünü değil, aynı zamanda onun hikayesini, üretim sürecini ve bilimsel altyapısını da konuşuyoruz. Zeytinyağı gibi stratejik bir üründe katma değer yaratmanın yolu, geleneksel bilgi ile teknolojiyi bir araya getirmekten geçiyor” dedi.

“Kalite daha dalında başlar”

Zeytinyağı Akademisi Başkanı Dr. Abidin Tatlı ise zeytinin dalından üretim sürecine ilişkin teknik değerlendirmelerde bulundu. Tatlı, “Zeytinyağında kalite, daha zeytin dalındayken başlar. Hasat zamanı, taşıma koşulları, sıkım süresi ve üretim teknolojisi doğrudan ürünün kalitesini belirler. Zeytinyağının aroması, meyvemsiliği ve kusursuzluğu, ancak duyusal analizle ortaya konulabilir. Bu da ürünün ulusal ve uluslararası standartlara uygunluğunu belirleyen en önemli aşamalardan biridir” diye konuştu.

İleri teknoloji

Panelin diğer konuşmacısı Can Kayacılar da “Süperkritik karbondioksit ile zeytinyağı ve zeytin yan ürünlerinden polifenol zenginleştirme: bilimden sağlık değerine” başlıklı sunumunda ileri teknoloji uygulamalarına dikkat çekti. Kayacılar, “Süperkritik karbondioksit teknolojisi sayesinde zeytin ve yan ürünlerinden yüksek katma değerli biyoaktif bileşenler elde etmek mümkün. Bu yöntem hem sağlık alanında yeni kullanım alanları yaratıyor hem de sektör için ekonomik değer üretiyor” dedi.

Genç girişimciler yenilikçi üretim modellerini paylaştı

Olivtech kapsamında düzenlenen etkinliklerin üçüncü panelinde, “Geleceği Üreten Genç Girişimciler” başlığı ele alındı. Moderatörlüğünü The7 Kurucusu Çise Ulus’un üstlendiği panelde, tarım ve gıda sektöründe genç girişimciliğin yükselen rolü, yenilikçi üretim modelleri ve sürdürülebilirlik odaklı yaklaşımlar değerlendirildi. Panelde Von Urla kurucusu Gökçe Erkuşöz, çiftçi Umut Ayberk ve Sutchu markasının kurucusu Yasemin Sezgin yer aldı. Katılımcılar, kendi girişimcilik deneyimlerinden yola çıkarak tarım, üretim ve gıda alanında değer yaratan yeni iş modellerine ilişkin görüşlerini paylaştı.

Tugay: Türkiye kendi çocuklarıyla şifa bulacak

İzmir Büyükşehir Belediyesi ev sahipliğinde, İZFAŞ tarafından düzenlenen Olivtech - 12. Zeytin, Zeytinyağı, Süt Ürünleri, Şarap ve Teknolojileri Fuarı, Fuar İzmir'de kapılarını açtı. Üretimden sofraya uzanan dev buluşmanın önemine vurgu yapan İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay, “Geleceğin tarımını, ülkesini birlikte kuracağız. Bunlar asla boş sözler değil. Bu ülkenin evlatları bu ülkenin kurtuluşunu sağlayacaklar. Türkiye kendi çocuklarıyla şifa bulacak” şeklinde konuştu.

İzmir Büyükşehir Belediyesi ev sahipliğinde, İZFAŞ tarafından düzenlenen Olivtech - 12. Zeytin, Zeytinyağı, Süt Ürünleri, Şarap ve Teknolojileri Fuarı, 100'ün üzerinde katılımcı ve 5 ülkeden sektör temsilcileriyle kapılarını Fuar İzmir'de açtı. 2 Mayıs'a kadar birçok etkinlikle devam edecek Olivtech'in İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay’ın ev sahipliğindeki açılışına; CHP Tarım ve Orman Politikaları Kurulu Başkanı Sencer Solakoğlu, Zafer Partisi İzmir İl Başkanı Sinan Bezircilioğlu, İzmir Ticaret Odası Meclis Başkanı Selami Özpoyraz, İzmir Ticaret Borsası (İTB) Meclis Başkanı Ömer Gökhan Tuncer, EBSO Yönetim Kurulu Üyesi İdil Yiğitbaşı, EBSO Meclis Başkan Yardımcısı İzzet Şanlı, İzmir Büyükşehir Belediyesi bürokratları, akademisyenler, sektör profesyonelleri katıldı.

Tugay: Değerini bulmasını sağlamamız gerekiyor

Dünyanın en güzel zeytinyağının bu topraklarda üretildiğini söyleyen İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay, “İnsanların ilk yerleşik düzene geçtiği, tarım yapmaya başladığı toprakların mirasçılarıyız. Sahip olduğumuz bu değeri anlamak, bilmek, hakkını vererek bunu işlemek, emeğe, ürüne, markaya dönüştürmek ve değerini bulmasını sağlamak gerekiyor. Gazi Mustafa Kemal Atatürk'ün bir anlamda İzmir'e görev olarak verdiği fuarlar şehri kimliğini düşününce, böyle bir fuara ev sahipliği yapmak da en çok şehrimize yakışırdı. Görevimizi yapmış olmanın huzurunu yaşıyoruz” dedi.

“Zeytinyağı üretimi açısından öncüyüz diyebiliriz”

Fuarların zorlu şartlarda gerçekleştiğini söyleyen Tugay, başarılı bir katılım olduğunu ifade etti. Çok katmanlı ve paydaşlı bir fuar düzenlendiğini kaydeden Tugay, markalaşmaya, teknolojiye, pazarlamaya vurgu yaparak, “Türkiye’de 200 milyondan fazla zeytin ağacımız, 3 milyon 750 bin ton zeytin üretimimiz var. Yılda ortalama 300 bin ton zeytinyağı, 700 bin tonun üzerinde sofralık zeytin üretiyoruz. 400 bin ailemiz geçimini doğrudan zeytinden sağlıyor. Dünya sıralamasına baktığımızda, sofralık zeytinde üretim ve ihracatta ilk üçteyiz. İspanya ve Mısır ile rekabet halindeyiz. Zeytinyağında aynı şekilde hem üretimde hem ihracatta ilk beş içindeyiz. 120 ülkeye zeytinyağı, 130 ülkeye sofralık zeytin ihraç ediyoruz. Zeytin sektörünün dünyadaki ana aktörlerinden birisidir Türkiye. Bu bilinçle hem gurur duymalı hem de bu sorumluluğun ağırlığını hissetmeliyiz diye düşünüyorum. İzmir, bu sorumluluğun altından kalkmak için çok çalışan, çaba gösteren şehirlerimizden biridir. Yağlık zeytin üretiminde Türkiye'nin birinci kenti. Türkiye genelindeki zeytin üretiminin yaklaşık yüzde 14’ünü, yağlık zeytin üretiminin yaklaşık yüzde 18’ini tek başımıza karşılıyoruz. 20 milyonun üzerinde zeytin ağacı, yaklaşık 520 bin ton toplam zeytin üretimimiz var. Zeytinyağı üretimi açısından öncüyüz diyebiliriz” dedi.

Tarım kenti kimliğine dikkat çekti

İzmir'in bir liman kenti olduğunu hatırlatan Tugay, “Liman kenti olmasının sebebi aslında çok önemli tarım havzasının dışa açılan penceresi olması. Bu yüzden asırlardır üretimiyle ticaretiyle, tarımsal üretimiyle birçok alanda zirveye oynamış bir kenttir. Elimizdekinin kıymetini bilirsek kazanırız, bu kıymetin gerektirdiği sorumluluğu yerine getirirsek hakkını vermiş oluruz. Bizler İzmir Büyükşehir Belediyesi ailesi olarak şehrimizin, Türkiye'nin, belki dünyanın en önemli tarım şehirlerinden, bölgemizin de en önemli tarım bölgelerinden olduğu bilinciyle hareket ediyoruz” diye konuştu.

İzmir'in önemli adımlar attığını söyleyen Tugay, “Pek çok konseyimiz var İzmir'de. İzmir'de bizim yürüdüğümüz yol kadar etkili, hızlı yol yürüyen başka bir şehir yok. İzmir, katılımcı yerel yönetim anlamında dünyada fark yaratmakta olan şehir pozisyonundadır” dedi. Tugay, Türkiye'nin içinde bulunduğu sıkıntılardan çıkmasının birlik beraberlikten geçtiğini de söyledi.

“Bunlar boş sözler değil”

Zeytin Konseyi'ne sahip olduklarını, herkesin destek olabileceğini söyleyen Tugay, markalaşmanın da irdelenmesi gerektiğini söyledi. Tugay, “Ürettiğimiz ürünleri başka ülkelere markasız olarak toplu ihraç ediyoruz. Onlar marka haline getiriyor. Kendi ürünleri olarak satıyor. Bizim 1 liraya sattığımız şeyi onlar 5-10 liraya satıyor” dedi. Geçen yıl kooperatiflere 694 milyon lira destek verdiklerini söyleyen Tugay, “Geleceğin tarımını, ülkesini birlikte kuracağız. Bunlar asla boş sözler değil. Ben bu ülkenin bir evladı olarak bu görevin başındayım. İnsanlarımız istediği sürece bu görevi yapmaya devam edeceğim. Benim olmadığım zamanlar bu ülkenin başka evlatları burada olacaklar. Bu ülkenin evlatları bu ülkenin kurtuluşunu sağlayacaklar. Türkiye kendi çocuklarıyla şifa bulacak” şeklinde konuştu.

Solakoğlu: Çok çalışıyoruz ama para kazanamıyoruz

CHP Tarım ve Orman Politikaları Kurulu Başkanı Sencer Solakoğlu, “Türkiye’de zenginliği yerin altında aramayın: En büyük zenginliğimiz yeşil altın zeytin” başlığıyla bir konuşma gerçekleştirdi. Türkiye'de üretilen ancak markalaşamayan ürünlere vurgu yapan Solakoğlu, “Çok çalışıyoruz ama para kazanamıyoruz. Çok çalışıp para kazanmamamızın da en büyük sebebi, biz hiçbir zaman desteklenmiyoruz. Zeytinyağımızı, peynirimizi markalaştıramamışız, hep fasonculuğa kaçmışız. Standardın olmadığı yerde markalaşmanın olması mümkün değil. Bu konuda hiçbir destek yapılmıyor” diye konuştu. Solakoğlu, Türk mutfağının dünyada tanıtılması gerektiğini söyledi.

Öğrencilerin yaptığı yemekleri tattı

Açılışın ardından Başkan Tugay, Etkinlik Programı İçerik Çalışma Komitesi'ne destekleri için plaket takdim etti. Başkan Dr. Cemil Tugay, stantları ziyaret etti, katılımcılar, firmalar temsilcileri ve üreticilerle sohbet etti. Dokuz Eylül Üniversitesi ve İzmir Katip Çelebi Üniversitesi öğrencilerinin hazırladığı yemekleri de tadan Tugay, öğrencilerle sohbet ederek destek olmak istediklerini kaydetti.

100'ün üzerinde katılımcı

Olivtech Fuarı, sektördeki yenilikleri ve teknolojik gelişmeleri sergilemek, sektör profesyonellerini bir araya getirerek iş birliği olanakları yaratmak amacıyla düzenlenirken, üretimden işleme ve tüketime uzanan geniş bir yelpazede faaliyet gösteren paydaşları aynı çatı altında buluşturmayı hedefleyerek düzenleniyor. 100'ün üzerinde katılımcının yer aldığı fuarda, Türkiye’nin 19 farklı şehrinin yanı sıra Almanya, Fransa, İsveç, Kanada ve Libya’dan katılımcılar da bulunuyor. Zeytin ve zeytinyağı başta olmak üzere süt ürünleri, şarap ve tarım teknolojilerine odaklanan fuar, katılımcılara güncel trendleri takip etme, yeni iş bağlantıları kurma ve sektörel gelişmelere dair kapsamlı bir perspektif kazanma imkanı sunuyor. Fuarı ülkemizin yanı sıra Balkanlar, Avrupa, Orta Doğu ve Kuzey Afrika başta olmak üzere farklı coğrafyalardan sektör profesyonellerinin ziyaret etmesi bekleniyor.

Zengin içerik

Fuar zengin etkinlik programıyla da dikkat çekiyor. Söyleşiler, mutfak atölyeleri, tadım etkinlikleri, lansmanlar, deneyim alanları ve sergi ile zenginleşen program kapsamında üretimden tüketime uzanan süreç farklı başlıklar altında ele alınacak. Tarımda dönüşüm, gıdada kalite, üretim süreçleri, markalaşma, sürdürülebilirlik, değer zinciri, tüketim alışkanlıkları ve gastronomi gibi konuların değerlendirileceği etkinlikler, sektörün güncel dinamiklerine ışık tutacak.

Geçen sene hasret kaldığımız kiraz bu sene sofraların baş tacı olacak

Baharın ve yeniden doğuşun sembolü kabul edilen kirazda hasat coşkusu yaşanıyor. Geçen sezon yaşanan iklim krizi nedeniyle kiraza hasret kalan vatandaşların bu sene kiraz hasreti sona erecek. Kiraz ihracatçıları yeni sezona girerken 200 milyon dolar ihracat hedefi koydu.

Kiraz üretiminde dünya lideri olan Türkiye, Kuzey Yarım Küre’nin ilk kiraz hasadını Manisa’nın Şehzadeler ilçesi Sancaklıbozköy Mahallesi’nde gerçekleştirdi. Üretici Mahmut Bozkurt ve Yavuz Tun'un bahçesinden hasat edilen kirazlar, açık artırmayla 6 bin TL’ye alıcı buldu.

Kirazda Türkiye’nin en batısından en doğusuna bin 850 km’lik bir hasat yolculuğu yaşanıyor

Nisan ortasında Manisa'nın Şehzadeler ve İzmir'in Kemalpaşa ilçesinde başlayan kiraz hasadı, Denizli, Afyon Sultandağı, Isparta, Konya Hadim, Niğde Darboğaz, Gaziantep, Mardin rotasını takip ederek Temmuz ayında Doğu Anadolu Bölgesi'nin Çukurova'sı niteliğindeki Iğdır'da 1850 kilometrelik bir yolculuk sonunda noktalanıyor.

C vitamini, potasyum ve antioksidanlar açısından zengin olan kiraz, önümüzdeki günlerde sofraların baştacı olmaya hazırlanıyor.

Kiraz hasreti bu sene bitecek

Ege İhracatçı Birlikleri Koordinatör Başkan Yardımcısı ve Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği Başkanı Hayrettin Uçak, geçtiğimiz sezon yaşanan zirai don olayları sebebiyle kiraz üretiminde yüzde 90’lara varan kayıplar yaşandığını, geçen sene hem vatandaşların kiraza hasret kaldıklarını hem de ihracatta büyük düşüş yaşandığını bu sene kiraz hasretinin biteceğini söyledi.

Türkiye’nin 2023 yılında 83 bin tonluk kiraz ihracatıyla tarihi bir başarıya imza attığı bilgisini veren Uçak, “Kiraz ihracatımız 2024 yılında 67 bin ton olarak gerçekleşmişti. 2025 yılında iklimsel değişiklikler sebebiyle büyük bir kayba uğramıştı. 2025 yılında kiraz ihracatımız miktar bazında 6 bin tonda kalırken, döviz getirisi 48 milyon dolar olmuştu. 2026 yılında çiçeklenme döneminin de olumlu geçmesiyle birlikte kiraz ihracatında 60 bin tonu aşarak 200 milyon dolar dövizi ülkemize kazandırmak istiyoruz. Kiraz sezonunda üreticimiz, ihracatçımız, lojistikçimiz, ambalajcımız kazanacak. Sektörün tüm taraflarına bereketli bir sezon diliyorum” ifadelerini kullandı.

Ege Bölgesi’nde 250 bin ton kiraz üretiliyor

Kiraz üreticilerine bereketli bir sezon dileyen Başkan Uçak; “Kirazda üretimde dünya lideri olmamız yanında, ihracatta ilk dört ülke arasındayız. Ege Bölgesi’nde; İzmir, Manisa, Afyon, Denizli ve Aydın illerinde yıllık 240-250 bin ton kiraz üretiyoruz. Türkiye’nin kiraz üretiminin yüzde 30’unu, Ege Bölgesi gerçekleştiriyor. İzmir, Ege Bölgesi’nin kiraz üretiminin yüzde 40’ını yaparken, Manisa yüzde 20, Afyon yüzde 18 pay alıyor. Üretimin en yoğun olarak yapıldığı ilçeler İzmir’de Kemalpaşa, Manisa’da Şehzadeler, Afyonkarahisar’da ise Sultandağı. Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği üyelerimiz Türkiye’nin kiraz ihracatının yüzde 25’ini temsil ediyor. 2024 yılında Ege Bölgesi’nden 55 milyon dolarlık kiraz ihracatına imza atmıştık. 2026 yılında hedefimiz 55 milyon doların üzerine çıkmak olacak” diyerek sözlerini noktaladı.

Almanya, Rusya ve İtalya ihracatta zirvede

Türkiye, 2023 yılında 83 bin ton kiraz ihraç ederken, kiraz ihracatından 214 milyon dolar döviz elde etmişti. Almanya, 95 milyon dolarlık tutarla Türk kirazını en çok talep eden ülke olmuştu. Rusya Federasyonu, Türkiye’den 44 milyon dolarlık kiraz ithal ederken, Avusturya 14,3 milyon dolarle üçüncü sıraya adını yazdırmıştı.